por DaBoa Brasil | out 10, 2022 | Culinária, Curiosidades, Economia
Snoop Dogg está lançando uma nova linha de comestíveis com infusão de maconha, e eles são não convencionais e picantes.
Em parceria com a TSUMo Snacks, o Doggfather acabou de lançar anéis de cebola crocantes com infusão de cannabis, chamado Snazzle Os, sob sua marca Uncle Snoop. Os salgadinhos vêm com 100mg de THC em cada pacote e conta com dois sabores, cebola e cebola picante.
“Estávamos discutindo a ideia de fazer comestíveis novamente e realmente queríamos acertar”, disse Snoop ao Washington Post. “A equipe da TSUMo Snacks (…) pegou a visão original e a tornou melhor do que eu esperava”.
O Snazzle Os está disponível em todas as lojas de maconha MedMen na Califórnia desde 6 de outubro, com planos de levar os anéis de cebola para outras lojas licenciadas após 20 de outubro.
“Há muitos comestíveis doces por aí, então, quando criei este produto, quis dar um toque Dogg nele, e é por isso que estou trazendo os saborosos anéis com sabor de cebola crocante com infusão de THC para meu estado natal da Califórnia”, Snoop continuou.
Embora os anéis de cebola possam ser o mais recente empreendimento relacionado a alimentos de Snoop, não é o primeiro. Em 2015, ele lançou sua marca de luxo Leafs by Snoop, que incluía chocolates de manteiga de amendoim com infusão de THC polvilhadas com ouro real. Para larica sóbria, ele lançou recentemente seu próprio cereal de frutas com marshmallow, Snoop Loopz.
No evento Hall of Flowers de 5 a 6 de outubro em Santa Rosa, Califórnia, a TSUMo apresentará um “trono de lanche personalizado” assinado pelo próprio tio Snoop. De acordo com Food & Wine, uma vez que o trono for leiloado, seus rendimentos irão para a instituição de caridade Special Stars de Snoop, a divisão de necessidades especiais de sua Liga de Futebol Juvenil.
Referência de texto: Merry Jane
por DaBoa Brasil | mar 17, 2022 | Culinária, Economia
O ex-campeão mundial de boxe batizou o produto de Mike Bites, em referência à mordida que deu na orelha do boxeador Evander Holyfield em 1997.
O ex-campeão mundial de boxe e empresário da maconha, Mike Tyson, lançou uma linha de jujubas em forma de orelha ricas em THC. É um produto como tantos outros que povoam as prateleiras dos dispensários de cannabis para uso adulto nos Estados Unidos, só que em vez de ter uma aparência comum, como a de um urso, o formato é o de uma orelha. Provavelmente uma jujuba em forma de orelha não é uma ideia de marketing muito boa, a menos que seja feita pelo ícone Mike Tyson.
A orelha é uma referência direta a Evander Holyfield, outro ex-campeão dos pesos pesados que em 1997 enfrentou Tyson em uma luta que entrou para a história por causa de um desfecho bizarro. Além dos socos que ocorreram no ringue, Holyfield deu algumas cabeçadas em seu oponente que o enfureceram muito. Tyson, muito chateado, acabou mordendo as duas orelhas de Holyfield diante do olhar incrédulo do público, do árbitro e dos treinadores. No final da luta um pedaço da orelha foi encontrado no ringue.
Tyson, que há cinco anos está envolvido em negócios relacionados à cannabis, decidiu aproveitar essa estranha luta tão lembrada na cultura popular para lançar um produto controverso com o qual ganhar dinheiro. De acordo com a InfoBae, as jujubas foram lançadas com o nome de Mike Bites (“Mordidas de Mike”), e até o momento só estão disponíveis no estado a Califórnia (EUA), porém o mais provável é que se expanda para outros lugares em um futuro próximo.
Referência de texto: InfoBae / Cáñamo
por DaBoa Brasil | dez 7, 2021 | Culinária, Saúde
A farinha de cânhamo é um ingrediente que não deveria faltar em nossa cozinha. Como já sabemos, a farinha branca ou refinada faz mal à saúde, tem até muita gente que não consegue nem consumir.
Os estudos médicos associam o consumo de farinha branca a problemas digestivos, bem como problemas de pele. Novas correntes de dietas cetônicas espalham e ampliam a possibilidade de incorporar à nossa dieta novas farinhas que não sejam exclusivamente de trigo. Como farinhas à base de cereais, como a aveia. Também encontramos farinhas à base de leguminosas, como a famosa farinha de grão de bico. Mas a lista não termina aí, pois também existem farinhas à base de sementes: linho, gergelim ou chia.
Atualmente no mercado podemos encontrar facilmente preparações que incluem um mix de farinhas adequadas para celíacos. No entanto, podemos adicionar à nossa lista uma farinha não tão famosa, mas muito benéfica. Estamos falando de farinha de cânhamo feita à base de sementes.
A popularidade de novas formas de alimentação, como o veganismo ou o vegetarianismo, conseguiu expandir o leque de possibilidades na cozinha. A isso acrescentamos a facilidade de acesso a novas e fáceis receitas através das redes sociais. São inúmeros os portais dedicados apenas a nos dar as melhores dicas para a nossa cozinha.
Tudo isso reafirma que comer corretamente é apenas uma questão de atitude e, acima de tudo, de desejo. Quando pensamos em uma dieta saudável e balanceada, primeiro tentamos evitar alimentos processados. Que, na sua maioria, são produzidos a partir de farinhas refinadas. Por isso, a farinha de maconha é uma nova aliada que você pode incorporar à sua dieta alimentar.
Farinha de cânhamo e seus benefícios
A farinha de cânhamo é feita com as sementes da nossa amada planta e é uma recém-chegada no mundo da culinária. Existem muitos motivos pelos quais a farinha de cânhamo está se fortalecendo no mundo da dieta e do consumo saudável, e vamos contar os motivos.
A farinha de semente de cânhamo não contém glúten.
Embora o glúten seja um fator importante para dar e obter uma textura fofa para muitos produtos assados, ele também pode causar uma variedade de sintomas gastrointestinais.
Recentemente, descobriu-se que essas doenças estão associadas ao consumo de glúten. Mesmo muitas pessoas são intolerantes a essa substância. Eles também podem estar ligados a condições médicas, como doença celíaca, alergia ao trigo, sensibilidade ao glúten não celíaca e outras doenças autoimunes.
A farinha de cânhamo não usa agentes branqueadores para acelerar o processo de envelhecimento da farinha.
Farinhas brancas refinadas contêm óxido de cloreto, um agente de branqueamento.
Esse componente produz aloxana, um veneno que causa diabetes, de acordo com estudos feitos em animais de laboratório. O óxido de cloro também destrói o óleo vital de gérmen de trigo, encurta a vida útil da farinha e é alimento para insetos.
A farinha de cânhamo não contém nenhum agente clareador, o que a torna muito mais saudável.
A farinha de semente de cânhamo contém todos os oito aminoácidos essenciais.
Embora as sementes de cânhamo não sejam as únicas sementes de plantas que podem indicar esse conteúdo, são as únicas que apresentam a proporção correta na forma de edestina, uma proteína globulina em 65% do conteúdo.
O que isso significa é que as sementes de cânhamo são muito nutritivas. Além disso, fornecem uma proporção perfeitamente adequada para ajudar a atender às necessidades celulares do corpo, como o reparo do DNA.
Os métodos de refino são limitados à farinha de semente de cânhamo para proteger os nutrientes.
É sabido que o processo de refino destrói os nutrientes essenciais dos alimentos. Quando a farinha branca é processada para branqueamento, 98% do magnésio é destruído, 80% do ferro é removido e toda a vitamina E é removida.
Em contraste, as sementes de cânhamo com casca retêm todos os nutrientes. Como fibra, magnésio, fitoesteróis, ácido ascórbico, beta-caroteno, cálcio, ferro, potássio, fósforo, riboflavina, niacina e tiamina.
A farinha de cânhamo não contém ácidos graxos insaturados.
As plantas criaram o recipiente perfeito para armazenar sementes com segurança EFAs (ácidos graxos essenciais).
Desta forma, proteja-os dos danos da luz e do oxigênio, uma vez que a vida não pode fluir sem eles.
Os antioxidantes e eliminadores de radicais livres que controlam a taxa de oxidação são protegidos pelo equilíbrio único da natureza das sementes de cânhamo. Atualmente, e com o ímpeto crescente, os quadros clínicos da doença estão associados a uma dieta pobre.
O primeiro passo que podemos dar é encontrar uma dieta balanceada. Adicione alimentos ricos em fibras, substitua as farinhas refinadas por farinhas orgânicas, como a farinha de cânhamo.
Você pode obter suas próprias farinhas a partir das sementes, basta triturá-las para poder utilizá-las. Pegue algumas sementes de cânhamo e adicione-as como ingrediente em sua vida diária.
Colocar nosso foco em fontes biológicas de alimento pode ser a maneira de nos sentirmos melhor. A farinha de semente de cânhamo é a maneira perfeita de começar uma nova dieta. E assim ter uma vida mais saudável e energética.
Referência de texto: La Marihuana
por DaBoa Brasil | out 18, 2021 | Culinária, Saúde
Tanto as sementes de cannabis quanto seus derivados (óleos, farinhas, etc…) são uma importante fonte vegana de proteínas, que também incorporam ácidos graxos, vitaminas, fibras e minerais, compondo, portanto, parte fundamental da dieta diária. E também, não contém glúten.
As sementes de cannabis
A cannabis é usado há milhares de anos. Os registros mais antigos vêm da China, onde foi uma das pedras angulares no desenvolvimento da primeira civilização conhecida.
As sementes dessa planta eram utilizadas pelo seu alto valor nutritivo, além das fibras e flores com as quais faziam os remédios.
Também há evidências claras de que a cannabis foi introduzida em toda a bacia do Mediterrâneo séculos antes da Era Comum. E durante a Idade Média, a fibra da planta foi usada para fazer papel, tecidos e velas de barcos.
Mas em meados do século 20, tudo mudou. A cannabis (cânhamo e maconha) ficou sujeita a um rígido sistema de controle internacional.
Na Convenção Única das Nações Unidas de 1961, decidiu-se incluí-la na lista de entorpecentes. Foi o que nos levou a esse regime proibicionista em que vivemos hoje.
A consequência foi que o cultivo de maconha (e cânhamo) tornou-se proibido. A exceção era o cultivo para fins terapêuticos e, ao longo dos anos, em alguns lugares, o cultivo de variedades de cânhamo para fins industriais.
Composição química de sementes de cannabis
(SEMENTES INTEIRAS / SEMENTES SEM CASCA / FARINHA)
ÓLEO: 36% / 44% / 11%
PROTEÍNAS: 25 / 33 / 34
CARBOIDRATOS: 28 / 12 / 43
ENERGIA (KJ/100grs): 2200 / 2093 / 1700
FIBRA: 28% / 7% / 43%
Importância dos ácidos graxos
Se as sementes de cânhamo se destacam por algo, é por sua grande contribuição de ácidos graxos essenciais (EFAs). O ácido alfa-linolênico ômega-3 é apresentado aos 20%. E o ácido inoléico ômega-6 em 55%.
Existem também quantidades respeitáveis de seus produtos metabólicos, como ácido gama linolênico (4% presente) e ácido estearidônico (0,5 a 2% presente).
Algo excepcional ao comparar o óleo de semente de cannabis com a maioria dos óleos vegetais é a proporção de ômega-6 e ômega-3.
Isso é cerca de 3: 1 (triplo de ômega-6 em comparação com ômega-3). É a proporção recomendada para alimentação humana.
Altas proporções de ômega-6 para ômega-3 promovem muitas doenças, incluindo cardiovascular, autoimune e até mesmo câncer.
Mas quando essa proporção é reduzida, seja diminuindo o ômega-6 ou aumentando o ômega-3, os benefícios à saúde são surpreendentes.
É um óleo rico em ácidos graxos poli-insaturados (PUFAs) e também destaca sua baixa concentração de ácidos graxos saturados.
O óleo de sementes também contém tocoferóis, compostos orgânicos formados por vários fenóis metilados dos quais vários atuam como vitamina E.
E também contém mais tocoferóis do que a maioria dos óleos vegetais. Inclui o γ-tocoferol e α-, β- e δ-tocoferol.
Fonte vegana de proteína
As proteínas são formadas por cadeias de aminoácidos que fornecem os blocos de construção para a hemoglobina, os anticorpos para combater infecções, hormônios e enzimas que permitem que todas as reações químicas ocorram nas células.
Eles são, portanto, essenciais para a nossa saúde e devemos consumi-los todos os dias. Ao contrário das gorduras e açúcares, as proteínas não são armazenadas pelo corpo.
Se houver um déficit de proteínas, o corpo humano é forçado a quebrar o tecido celular para compensar.
A farinha de semente de cânhamo é uma ótima fonte de proteína vegana de fácil digestão. Seu conteúdo pode variar dependendo se as sementes são inteiras ou descascadas.
Mas, em geral, sua quantidade é superior à de praticamente todos os vegetais, e pelo menos igual à da carne e do peixe.
Em comparação com a soja, as sementes de cânhamo contêm menos proteína. Mas, no geral, muitos apontam que as de cânhamo são melhores.
As sementes de cannabis contêm 25% de proteína, enquanto a soja contém 32%. Mas, em vez disso, a soja contém níveis muito altos de tripsina.
A tripsina é uma enzima digestiva e é secretada pelo pâncreas. Sua função essencial é quebrar proteínas no intestino delgado.
E os inibidores de tripsina bloqueiam a função dessa enzima. O resultado é que menos proteína é quebrada e digerida.
As sementes de cannabis, por outro lado, não contêm inibidores de tripsina. Portanto, todos os aminoácidos e todas as proteínas estão disponíveis para o corpo.
Além disso, descobriu-se que as proteínas do cânhamo têm altos níveis de aminoácidos contendo enxofre, como metionina, arginina e cisteína.
Isso é ideal em dietas proteicas como suplemento alimentar, os típicos que costumam ser usados para aumentar a massa muscular.
Nem todas as proteínas são fáceis de digerir dependendo do alimento. Por exemplo, legumes e nozes contêm ácido fítico.
O ácido fítico torna algumas proteínas indigestíveis pelo organismo, além de bloquear a absorção de nutrientes como o zinco e o ferro.
As sementes de cânhamo contêm edestina e albumina. São duas proteínas de alta qualidade e muito fáceis de digerir.
Vitaminas, minerais e fibras
Além disso, seu alto teor de vitaminas C e E, conferem-lhe propriedades antioxidantes que lutam contra os radicais livres e retardam o envelhecimento das células.
Também contêm vitaminas A, B1, B2, B3, B6 e D. Juntos, eles ajudam a fortalecer o sistema imunológico, reduzindo o risco de infecções e resfriados. E também ajudam a absorver o ferro, o que previne a anemia.
Além de ácidos graxos, proteínas, vitaminas e minerais, as sementes de cânhamo também são uma grande fonte de minerais.
Esses minerais incluem potássio, magnésio e especialmente ferro. Aproximadamente 100 gramas de sementes, fornecem 75% dos valores de referência de nutriente.
MINERAL / (mg / 100grs)
Fósforo: 1160
Potássio: 859
Magnésio: 483
Cálcio: 145
Ferro: 14
Sódio: 12
Manganês: 7
Zinco: 7
Cobre: 2
E terminamos com a fibra. As sementes de cannabis possuem alto teor de fibras, representando até 43% de sua composição quando transformadas em farinha.
A fibra é uma substância saciante e um auxiliar na regulação da função intestinal. É perfeito para pessoas que sofrem de distúrbios intestinais ou prisão de ventre.
Além disso, o consumo de fibras está associado a uma redução de até 59% na mortalidade por doenças cardiovasculares, respiratórias e câncer.
Como obter o máximo das sementes de cannabis
As sementes de cannabis têm uma textura amanteigada. Seu sabor pode ser definido entre noz e amêndoa. Elas realmente são muito ricas.
Em lugares legalizados podem ser encontradas até mesmo em mercados, inteiras ou descascadas, sendo mais utilizadas como ingrediente para saladas, pães, laticínios, cremes, arroz, etc.
Se estiverem inteiras, devem ser bem esmagadas, pois sua casca é bastante dura e desconfortável para algumas pessoas comerem. Outra opção é descascar as sementes.
Também é possível encontrar óleo de semente de cânhamo. Ele possui sabor suave e preserva todas as propriedades das sementes. É sem dúvida uma alternativa muito saudável aos outros óleos.
E por último, a farinha de semente é ideal para substituir qualquer farinha por glúten. Pizzas, bolos, massas, entre outros. É, inclusive, um excelente ingrediente para fazer leite vegetal.
Conclusão
As sementes de cânhamo são consideradas um superalimento. São ricas em fibras, proteínas veganas, vitaminas, minerais e ácidos graxos essenciais. Também são ricas e fáceis de adicionar a qualquer prato, de uma forma ou de outra. Adicione-as à sua dieta e se surpreenderá.
Referência de texto: La Marihuana
por DaBoa Brasil | jun 9, 2021 | Culinária, Curiosidades, Saúde
Os pequenos brotos de maconha são uma ótima fonte de antioxidantes naturais, gorduras saudáveis, fitoestrogênios e todos os aminoácidos necessários para uma boa saúde.
Há um objetivo nessas pequenas plantinhas de cannabis que não é amplamente utilizado pela maioria das pessoas, que é fornecer uma grande contribuição benéfica para nossa saúde por meio de sua ingestão.
Brotos de cannabis: um superalimento
Está mais do que provado cientificamente que as sementes cannabis, de cânhamo, são um alimento que, graças à grande quantidade de gorduras saudáveis e nutritivas benéficas para o nosso organismo, são consideradas um superalimento. Desde essas pequenas sementes até seus frutos, a cannabis está cheia de propriedades positivas para a nossa saúde.
Após sua germinação, o broto rompe a casca da semente. Esses brotos de cannabis são simplesmente maravilhosos como uma contribuição mais do que saudável. Não há contra indicações para o seu consumo, inclusive pela ingestão de uma grande quantidade. Na verdade, os brotos não contêm tetrahidrocanabinol (THC), o principal canabinoide que causa intoxicação (que te deixa chapado).
Proporção perfeita: Ômega-6 e Ômega-3
Nessas pequenas “mudas de maconha” continuamos a encontrar a proporção perfeita de ácidos graxos ômega 3 e ômega 6 que também encontramos em suas sementes e que se mostram essenciais por serem importantes agentes neuroprotetores e, portanto, prevenir contra doenças neurodegenerativas.
Além disso, esses brotos de cannabis têm um baixo teor de gordura, 30%, menor do que outras sementes e sendo em pequenas quantidades muito importante para as funções metabólicas e cardíacas, e também para o desempenho cognitivo correto.
Todos os aminoácidos básicos
Essas plantinhas de cannabis, recém-saídas da terra, também contêm toda a gama de aminoácidos básicos que desempenham um papel importante como componentes de proteínas vegetais. Além disso, podemos encontrar nessas pequenas plantas a edestina, uma proteína globular especial que nosso corpo absorve facilmente e é uma fonte de rápida explosão energética.
A tudo isso, continuaremos adicionando sua alta proporção de um poderoso anti-inflamatório e flavonoide chamado cannaflavina. Os altos níveis deste fitoestrógeno são uma grande contribuição para a nossa boa saúde mental, pois os estrógenos são fortes aliados por apresentarem grandes efeitos neuroprotetores e, no caso das mulheres, também são aliados na prevenção dos sintomas da síndrome pré-menstrual.
Uma excelente fonte de antioxidantes
Os brotos de cannabis contêm um grande aliado para a preservação do nosso onanismo e saúde, são os antioxidantes. Os grandes inimigos de nossa ótima saúde e, portanto, de nosso corpo, são os radicais livres e eles envelhecem oxidando nossas células.
Os antioxidantes atuam mantendo esses inimigos sob total controle, tornando-os menos ofensivos e ajudando a manter o equilíbrio em nosso corpo.
Como fazer brotos de cannabis
Os botões da cannabis são suaves ao paladar e têm sabor semelhante ao da alface e outros vegetais. Podem ser obtidos em casa com muita facilidade, pois as sementes de maconha (ou cânhamo) são fáceis de encontrar.
Para obter esses brotos, é preciso fazer a mesma operação de quando germinamos para o cultivo. Coloque muitas sementes na água por dois ou três dias, depois em um pouco de solo ou germinador e introduza cerca de três centímetros abaixo dela, quando aparecerem os brotos, corte a uma altura de aproximadamente cinco centímetros e pronto.
A partir de quatro dias após o plantio, as primeiras mudas podem ser vistas em busca de luz e a partir do quinto dia, é quando estão prontas para a colheita. Uma sementeira pode facilitar esse trabalho.
Esta grande fonte de benefícios para a nossa saúde é um superalimento e a sua ingestão é muito simples graças ao seu bom gosto. Podem ser consumidos em saladas, purês de vegetais ou de batata, arroz ou carne ou como simples decoração e acompanhamento num prato. Já que é um vegetal já pronto para comer.
As sementes de onde queremos colocar os brotos devem ser minimamente tratadas com agentes externos ou fertilizantes, por isso é importante ficar bem atento de onde vêm essas sementes que você germina.
Agora você sabe (se já não sabia), que os brotos de cannabis são um superalimento poderoso e uma ideia muito boa para adicionar à nossa dieta. A planta cannabis, desde a semente, passando pelas raízes, até seus frutos partenocárpicos (quem chamamos carinhosamente de flor), é uma grande fonte de benefícios para a saúde.
Referência de texto: La Marihuana
por DaBoa Brasil | mar 26, 2021 | Culinária, Curiosidades, História
Os autores revisam o uso da planta como alimentos e seu uso como suplemento nutricional.
Um grupo de pesquisadores publicou uma revisão sobre os usos da cannabis como alimento e suplemento nutricional. O artigo foi publicado na revista Cannabis and Cannabinoid Research e explora o aumento na produção de cannabis, em sua versão cânhamo, para usos como a produção de fibras para tecidos, materiais domésticos ou de construção e a produção de alimentos e suplementos.
Os autores analisam alguns dos marcos legais que regulam esse uso da cannabis, mas o objetivo principal do artigo de revisão é, segundo seus autores, “fornecer um olhar abrangente, de uma perspectiva multidisciplinar, sobre as evidências científicas de que apoia os efeitos benéficos das propriedades do cânhamo quando consumido como alimento ou suplemento alimentar”.
Ao longo do artigo, são explorados os diferentes usos históricos e modernos da planta como alimento, desde as propriedades nutricionais até os diferentes produtos derivados, como óleos ou farinhas de sementes. Os autores preveem que o uso do cânhamo na indústria de alimentos e suplementos se expandirá nos próximos anos, conforme a demanda aumenta e novas regulamentações legais são produzidas, “com enormes implicações sociais, econômicas e de saúde”.
Referência de texto: Cáñamo
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