por DaBoa Brasil | ago 14, 2024 | Culinária, Cultivo, Saúde
Os microgreens de maconha oferecem uma nova maneira de consumir a planta. Essas pequenas verduras não vão te deixar chapado, mas são muito ricas em minerais, flavonoides e vestígios de ácidos canabinoides. São fáceis de cultivar e ficam prontos apenas duas semanas após a semeadura.
Você já conhece a maconha como planta psicoativa, mas já considerou seu potencial como vegetal? Os microgreens são cada vez mais populares como vegetais ricos em nutrientes, e as microgreens da planta de cannabis, em particular, também oferecem compostos únicos.
Definição de microgreens
Microgreens, ou microvegetais, são basicamente mudas (plântulas) e diferem de outros estágios de desenvolvimento de uma planta com base no momento em que são colhidas; são mais maduros que os brotos (que são colhidos alguns dias após a germinação), mas mais jovens que os baby greens (que têm mais folhas reais e são colhidos cerca de quatro semanas após a germinação). De acordo com esta definição, os microgreens medem entre 2 e 7 cm e possuem três componentes principais: caule, cotilédones e um conjunto de primeiras folhas reais. Muitos tipos diferentes de microgreens são cultivados hoje, sendo as opções mais típicas repolho, brócolis, girassóis e ervilhas.
Essas pequenas plantas tornaram-se muito famosas nos últimos anos. Do ponto de vista dos cultivadores, requerem muito pouco espaço e recursos e, do ponto de vista dos consumidores, oferecem grandes benefícios à saúde em comparação com os vegetais maduros.
Benefícios dos microgreens
A ciência mostrou que muitas espécies de microgreens oferecem quantidades muito maiores de moléculas bioativas benéficas do que quando maduras. Os microgreens de coentro, por exemplo, contêm três vezes mais beta-caroteno que as plantas adultas, enquanto os microgreens de repolho roxo contêm 28 vezes mais luteína e zeaxantina (dois pigmentos vegetais que protegem a saúde ocular) do que os espécimes maduros. Além disso, muitos microgreens também oferecem mais minerais, como maiores concentrações de magnésio e zinco.
Os microgreens não são apenas mais ricos em nutrientes do que as plantas maduras, mas também são muito mais eficientes para cultivar. Precisam de consideravelmente menos água, não necessitam de fertilizantes químicos ou pesticidas e estão prontos para a colheita muito mais cedo.
Microgreens de maconha: a cannabis como ingrediente para saladas
Com a crescente popularidade do cultivo de maconha e microgreen, faz sentido reunir os dois. Em países onde a erva é legal, os microgreens de maconha já estão sendo cultivados para alimentação. A maioria é cultivada a partir de sementes de cânhamo, pois são muito mais baratas para comprar a granel do que sementes comerciais para buds.
À medida que os microgreens de maconha se tornam mais populares, podem mudar a percepção desta planta para muitas pessoas. Como a maconha crua não deixa você chapado e suas folhas são basicamente um vegetal semelhante à couve ou ao espinafre, elas podem ter um uso culinário válido; primeiro como “novidade” e depois como alimento básico.
Benefícios potenciais dos microgreens de maconha
Como outros microgreens, os microgreens de cannabis são ricos em minerais e fitoquímicos benéficos. Mas eles também contêm produtos químicos únicos que os diferenciam de outros vegetais. Se você olhar de perto, verá que os cotilédones e as folhas reais estão cobertos por uma camada brilhante. Esta camada é composta por tricomas glandulares, as mesmas estruturas que produzem canabinoides e terpenos nas plantas maduras. Uma pesquisa mostrou que os microgreens de maconha têm um conteúdo total de canabinoides de cerca de 1%, consistindo de ácidos canabinoides como THCA , CBDA e CBGA. Os cientistas ainda não descobriram como estes compostos influenciam o corpo humano, mas é provável que afetem o sistema endocanabinoide expandido, uma rede de sinalização que influencia múltiplos aspectos da fisiologia humana.
Além dos canabinoides, os microgreens de maconha também produzem flavonoides exclusivos desta planta, conhecidos como canaflavinas. A pesquisa inicial demonstra que estes compostos podem ter um potencial significativo de bem-estar.
Você consegue ficar chapado com microgreens de cannabis?
Uma salada de microgreens não deixa você chapado. É verdade que contêm vestígios de THCA, o precursor químico do THC, mas este composto não é psicoativo. Você pode comer uma boa porção de microgreens de maconha sem experimentar um estado alterado de consciência.
Como cultivar microgreens de maconha
Os microgreens de maconha são extremamente fáceis de cultivar em casa a partir de sementes. Com um pouco de terra e uma bandeja de cultivo, você pode cultivar muitas microgreens frescas 2 semanas após a germinação. Isto é o que você precisa para garantir uma boa colheita:
Materiais
– Sementes
– Tigela ou jarro
– Peneira (opcional)
– Bandeja de germinação com furos de drenagem
– Bandeja de coleta
– Terra
– Pulverizador
Instruções:
– Bandejas padrão são frequentemente usadas para produção de microgreens, então você precisará de sementes suficientes para espalhá-las uniformemente por toda a bandeja.
– Depois de saber quantas sementes você precisa, coloque-as em uma tigela ou jarro. Cubra-as com água e deixe-os de molho por 24 horas antes de coá-las na peneira.
– Preencha com terra cerca de 5 cm da bandeja de germinação. Espalhe as sementes uniformemente no substrato. Empurre-os suavemente para baixo. Mergulhe bem o meio de cultivo com o pulverizador. Coloque a bandeja de germinação na bandeja de coleta para coletar a água do escoamento.
– Coloque a bandeja com as sementes sob uma luz de cultivo ou em estufa. Não deixe ao ar livre, pois pássaros, ratos e outros animais podem comer as sementes. Verifique a bandeja uma vez por dia e pulverize somente se o solo parecer seco.
– As sementes brotarão em questão de dias. Colha suas microgreens quando elas desenvolverem o primeiro conjunto de folhas reais (geralmente 14 dias após a germinação). Corte-os com uma tesoura logo acima da superfície do solo.
Como usar microgreens de maconha
Agora que você tem um bom punhado de microgreens, é hora de usá-los! Descubra abaixo as melhores formas de consumi-los.
Use seus microgreens de maconha como decoração para seus pratos
Microgreens de maconha podem ser usados para enfeitar praticamente qualquer prato, desde sopas e massas até saladas e pizzas. Quando consumidas sozinhas, essas pequenas plantas apresentam um sabor forte e amargo, mas quando combinadas com outros alimentos são mais suaves. Basta polvilhar um punhado sobre sua comida favorita e desfrutar de altas concentrações de minerais e outros fitoquímicos em cada mordida.
Adicione microgreens de maconha aos seus sucos e shakes
Microgreens de maconha são ótimos para adicionar maconha crua a shakes e sucos. Misture este vegetal funcional com as frutas e legumes que mais gosta. Adicione outro punhado de sementes sem casca para fornecer ácidos graxos ômega e considere também o uso de mirtilos ou amoras por seu alto teor de antioxidantes.
Prepare cápsulas de microgreens de maconha
Você também pode adicionar microgreens de cannabis à sua rotina de suplementos. Use um desidratador para secá-los e triture-os com um almofariz ou processador de alimentos até virar pó. Em seguida, encha as cápsulas com esse pó para criar o seu próprio suplemento de ácidos canabinoides, minerais e flavonoides.
Microgreens de maconha: a maconha como vegetal de folhas verdes
As microgreens de maconha têm o potencial de mudar a forma como o mundo vê a maconha. Além de ser uma substância psicoativa, a cannabis também é um vegetal de folhas verdes repleto de fitoquímicos benéficos. Na forma microgreen, fornece concentrações ainda maiores de minerais essenciais do que as plantas maduras. Essas pequenas mudas são fáceis de cultivar em casa, quase não ocupam espaço e ficam prontas para a colheita em algumas semanas. E aí, você vai começar a adicionar essas maravilhas nutricionais na sua dieta?
Referência de texto: Royal Queen
por DaBoa Brasil | nov 13, 2023 | Economia
As empresas estão produzindo outros cultivos além da cannabis para alavancar os seus investimentos.
Várias empresas canadenses dedicadas ao cultivo e produção de maconha para uso adulto e medicinal estão a começar a utilizar as suas estufas e fábricas de processamento para cultivar flores ornamentais, frutas e vegetais. A saturação do mercado canábico no país, que provocou uma consequente queda dos preços nos últimos anos, está a levar as empresas a considerar outros cultivos além da maconha para tirar aproveitar seus investimentos.
Tanto a Aurora como a Tilray, duas das maiores empresas do país dedicadas à produção de maconha, obtiveram recentemente licenças para a produção de alimentos. “Todos estão pensando no que fazer com [as estufas] e, de qualquer maneira, nunca receberão todo o seu dinheiro de volta”, disse Miguel Martín, CEO da empresa Aurora, ao MJBizDaily.
Até hoje, o mercado legal de cannabis no Canadá continua a competir com o mercado ilegal. A percentagem de pessoas que afirmaram ter comprado maconha legalmente durante 2022 foi de 61%. Ou seja, quatro em cada dez pessoas que compram cannabis no país continuam fora dos circuitos legais, segundo uma pesquisa publicada em janeiro passado. Isto ocorre mesmo que o mercado legal esteja saturado e destrua mais maconha do que vende.
Isto provocou uma redução nos preços. “Como resultado do excesso de oferta, os preços caíram (aproximadamente) 50%: de 13 dólares canadenses por grama em 2019, para 6 dólares canadenses por grama em 2023”, informou Aaron Gray, analista da Alliance Global Partners, aos investidores em uma nota citada pelo MJBizDaily.
Referência de texto: Cáñamo / MJBizDaily
por DaBoa Brasil | nov 6, 2022 | Culinária, Saúde
Os pequenos brotos de maconha são uma ótima fonte de antioxidantes naturais, gorduras saudáveis, fitoestrógenos e todos os aminoácidos necessários para uma boa saúde.
O destino normal após a germinação das sementes de cannabis é o cultivo desta maravilhosa planta; já que nossa erva, em qualquer uma de suas versões e com pouco ou muito teor de THC, tem um objetivo muito claro.
No entanto, há também outra finalidade para um pequeno broto de cannabis que não é muito utilizado pelo grupo de pessoas que lidam com essas pequenas sementes. Estamos falando de sua função de fornecer uma grande contribuição benéfica para nossa saúde através de sua ingestão.
Brotos de maconha: um superalimento
É um fato com muita evidência científica que as sementes cannabis, ou cânhamo, são um alimento que, graças à grande quantidade de gorduras saudáveis e nutricionalmente benéficas para o nosso corpo, é considerado um superalimento. Desde essas pequenas sementes na planta até suas inflorescências, a cannabis está cheia de propriedades positivas para nossa saúde.
O primeiro processo da planta após sua germinação é a plântula, ou broto, que emana da casca. Este broto é simplesmente maravilhoso como contribuição para a saúde de seus consumidores. No momento de consumir um broto de cannabis, não encontraremos contra-indicações, mesmo para uma grande quantidade de ingestão deles. Na verdade, também não contém uma quantidade significativa de tetrahidrocanabinol (THC), o anabinoides que causa intoxicação.
Quais são os benefícios de comer um broto de cannabis?
– Oferece uma relação perfeita entre Ômega 6 e Ômega 3
– Fornece todos os aminoácidos básicos
– É uma ótima fonte de antioxidantes
Uma relação perfeita Ômega 6 e Ômega 3
Nestas pequenas “descendências de cannabis” continuamos a encontrar a proporção perfeita de ácidos gordos Ômega 3 e 6, que também podem ser encontrados nas suas sementes. Estes são essenciais para o nosso organismo porque são importantes agentes neuroprotetores e, por isso, têm uma função preventiva contra doenças neurodegenerativas.
Ao mesmo tempo, um broto de maconha tem um baixo teor de gordura, aproximadamente 30% menos que outras sementes e em pequenas quantidades que são relevantes para as funções metabólicas e cardíacas, bem como para o desempenho cognitivo correto.
Fornece todos os aminoácidos básicos
Um único broto de maconha contém toda a gama de aminoácidos básicos que desempenham um papel importante como componentes de proteínas à base de plantas. Além disso, podemos encontrar a “edestina” nessas pequenas plantas, uma proteína globular especial que nosso corpo absorve facilmente e é a fonte de uma rápida explosão de energia.
A tudo isso, podemos adicionar sua alta proporção de um poderoso anti-inflamatório e flavonoide chamado canaflavina. Níveis elevados desse fitoestrogênio são uma grande contribuição para a manutenção da boa saúde mental, pois os estrogênios são aliados em ter grandes efeitos neuroprotetores e, no caso das mulheres, também são aliados no combate aos sintomas da síndrome pré-menstrual.
É uma ótima fonte de antioxidantes
Além do exposto, um broto de cannabis contém substâncias que são grandes aliadas para a boa conservação do nosso corpo e saúde, são antioxidantes. Os grandes inimigos da nossa saúde ótima e, portanto, do nosso corpo, são os radicais livres e envelhecem, o que provoca a oxidação das nossas células.
O trabalho dos antioxidantes é manter esses radicais afastados, tornando-os menos ofensivos e ajudando a manter o equilíbrio em nosso corpo.
Como obter brotos de maconha para comer?
O broto de cannabis é suave no paladar e com sabor semelhante à alface e outros vegetais. Eles podem ser obtidos em casa com muita facilidade, pois as sementes não são difíceis de encontrar.
Para obter esses brotos, devemos fazer a mesma operação de quando germinamos, por exemplo, lentilhas. Muitas sementes devem ser colocadas na água por dois ou três dias, depois em um pouco de terra ou germinador e introduzi-lo cerca de 2 centímetros abaixo dele. Quando os brotos aparecerem, você deve cortá-los a uma altura de aproximadamente cinco centímetros e eles estão prontos.
A partir de quatro dias após a semeadura, as primeiras mudas serão vistas em busca de luz e, a partir do quinto dia, é quando estarão prontas para serem colhidas. Um germinador de sementes pode facilitar esse trabalho.
Esta grande fonte de benefícios para a nossa saúde é um superalimento e a sua ingestão é muito simples graças ao seu bom gosto. Podem ser consumidos adicionando-os a saladas, purê de legumes ou batatas, arroz ou carne, ou como decoração e acompanhamento de um prato.
As sementes das quais queremos obter os brotos devem ser minimamente tratadas com agentes externos, por isso é importante ter em mente de onde vêm essas sementes para germinar.
Agora você sabe que a maconha, e seu broto, é um superalimento poderoso e uma ótima ideia para adicionar à dieta. A planta de cannabis, desde sua semente, passando por suas flores e até suas raízes, é uma grande fonte de benefícios à saúde.
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Referência de texto: La Marihuana
por DaBoa Brasil | jan 21, 2022 | Curiosidades, História
Um estudo recente revela que a cannabis fazia parte da vida de uma antiga civilização chinesa e que a usavam para alimentos, remédios e têxteis.
Pesquisadores que estudam uma antiga tumba na China encontraram evidências diretas de que a cannabis era um alimento básico durante a dinastia Tang, há mais de 1.000 anos.
Pesquisas anteriores sobre as civilizações da China antiga mostraram que a cannabis foi uma cultura importante por milhares de anos, com textos históricos mostrando que as sementes da planta eram um alimento básico consumido em um tipo de mingau. E agora evidências arqueológicas da China central estão confirmando a importância da planta durante a dinastia Tang, que governou o país de 618 a 907 D.E.C.
Cannabis encontrada em túmulo antigo
Em 2019, trabalhadores de um canteiro de obras de uma escola primária em Taiyuan, província de Shanxi, descobriram uma antiga tumba enterrada no subsolo. Escapando da descoberta por mais de 1.320 anos, o ambiente notavelmente seco da tumba preservou as pinturas nas paredes e os artefatos encontrados no interior.
Os pesquisadores determinaram que a descoberta era a tumba de Guo Xing, um oficial de cavalaria que lutou com o imperador Tang Li Shimin, ou Taixzong, em uma série de batalhas ferozes na península coreana. Entre os artefatos descobertos na tumba estava um pote contendo alimentos básicos, que incluíam sementes de cannabis e os restos de suas cascas, de acordo com um relatório do South China Morning Post.
“A cannabis foi armazenada em uma panela na cama do caixão em meio a outros grãos básicos, como o painço. Obviamente, os descendentes de Guo Xing enterraram a cannabis como uma importante cultura alimentar”, disse Jin Guiyun, professor da escola de história e cultura da Universidade de Shandong e coautor do estudo publicado no mês passado pela revista Agricultural Archaeology.
As sementes de cannabis eram significativamente maiores do que as das variedades atuais, sugerindo que uma cultivar de cannabis foi criada especificamente para grãos. Elas estavam tão bem preservadas que algumas ainda mostravam sua cor original. Os pesquisadores observaram que as sementes ainda tinham suas cascas, que podem conter o canabinoide intoxicante THC. De acordo com o Compêndio de Matéria Médica, um livro escrito pelo fitoterapeuta Li Shizhen há cerca de 500 anos, comer muitas sementes de cannabis que ainda tinham suas cascas poderia “fazer uma pessoa correr como louca”.
“Sementes de cannabis com casca não estão relacionadas apenas ao alto teor de lignina da casca e sua textura dura, que pode reduzir a chance de mofo e prolongar o tempo de armazenamento, mas também pode estimular os nervos e causar alucinações devido ao consumo da casca para fins religiosos e médicos”, escreveram pesquisadores do Instituto Municipal de Arqueologia de Taiyuan em um relatório sobre o estudo.
Estudo revela uso de cannabis como alimento, fibra e remédio
A cannabis foi uma importante cultura durante a dinastia Tang, fornecendo alimentos, fibras e remédios para a antiga civilização. Mas a região de Taiyuan era mais úmida e quente naquela época, tornando o arroz o grão mais comum na área.
No entanto, os artefatos colocados na tumba pela família de Guo Xing não incluíam arroz como seria de esperar. Em vez disso, os pesquisadores encontraram sementes de cannabis, talvez refletindo a preferência alimentar pessoal do antigo guerreiro, que viveu até os 90 anos.
Nos antigos textos chineses, a cannabis era conhecida como uma das cinco culturas alimentares básicas conhecidas como wu gu. Arqueólogos descobriram cannabis em túmulos encontrados em todo o país, alguns com 6.600 anos de idade. Anteriormente, os pesquisadores teorizaram que a presença de cannabis em túmulos indicava o uso da planta para fins espirituais e funerários. Mas as evidências descobertas na tumba de Guo Xing também ilustram a importância da cannabis como alimento básico.
“A cannabis foi enterrada como alimento para o banquete e saúde do dono da tumba na vida após a morte”, escreveram os pesquisadores.
Referência de texto: High Times
por DaBoa Brasil | mar 26, 2021 | Culinária, Curiosidades, História
Os autores revisam o uso da planta como alimentos e seu uso como suplemento nutricional.
Um grupo de pesquisadores publicou uma revisão sobre os usos da cannabis como alimento e suplemento nutricional. O artigo foi publicado na revista Cannabis and Cannabinoid Research e explora o aumento na produção de cannabis, em sua versão cânhamo, para usos como a produção de fibras para tecidos, materiais domésticos ou de construção e a produção de alimentos e suplementos.
Os autores analisam alguns dos marcos legais que regulam esse uso da cannabis, mas o objetivo principal do artigo de revisão é, segundo seus autores, “fornecer um olhar abrangente, de uma perspectiva multidisciplinar, sobre as evidências científicas de que apoia os efeitos benéficos das propriedades do cânhamo quando consumido como alimento ou suplemento alimentar”.
Ao longo do artigo, são explorados os diferentes usos históricos e modernos da planta como alimento, desde as propriedades nutricionais até os diferentes produtos derivados, como óleos ou farinhas de sementes. Os autores preveem que o uso do cânhamo na indústria de alimentos e suplementos se expandirá nos próximos anos, conforme a demanda aumenta e novas regulamentações legais são produzidas, “com enormes implicações sociais, econômicas e de saúde”.
Referência de texto: Cáñamo
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