Os autores revisam o uso da planta como alimentos e seu uso como suplemento nutricional.
Um grupo de pesquisadores publicou uma revisão sobre os usos da cannabis como alimento e suplemento nutricional. O artigo foi publicado na revista Cannabis and Cannabinoid Research e explora o aumento na produção de cannabis, em sua versão cânhamo, para usos como a produção de fibras para tecidos, materiais domésticos ou de construção e a produção de alimentos e suplementos.
Os autores analisam alguns dos marcos legais que regulam esse uso da cannabis, mas o objetivo principal do artigo de revisão é, segundo seus autores, “fornecer um olhar abrangente, de uma perspectiva multidisciplinar, sobre as evidências científicas de que apoia os efeitos benéficos das propriedades do cânhamo quando consumido como alimento ou suplemento alimentar”.
Ao longo do artigo, são explorados os diferentes usos históricos e modernos da planta como alimento, desde as propriedades nutricionais até os diferentes produtos derivados, como óleos ou farinhas de sementes. Os autores preveem que o uso do cânhamo na indústria de alimentos e suplementos se expandirá nos próximos anos, conforme a demanda aumenta e novas regulamentações legais são produzidas, “com enormes implicações sociais, econômicas e de saúde”.
Sendo uma das primeiras plantas cultivadas pelo homem, a cannabis é uma planta muito versátil e com muitas curiosidades. No post de hoje, separamos algumas dessas curiosidades sobre a maconha que você talvez não conheça.
Como citamos, a cannabis é uma das primeiras plantas cultivada pelo homem. Nas ruínas da cidade de Xi’an Banpo, na província de Shaanxi, na China, foram encontrados restos de tecidos feitos com cânhamo e cerâmicas adornadas com cordas de cânhamo. Eles pertencem à cultura neolítica de Yangshao, que há mais de 6.000 anos se estendia ao longo do curso central do rio Amarelo (Huang He). Outras evidências arqueológicas sobre essa civilização mostram que eles usavam o cânhamo para fazer suas roupas. Além disso, durante os 2.000 anos seguintes, sua economia foi impulsionada graças ao comércio de tecidos de cânhamo.
A planta de cannabis se originou no planalto do Tibete há 28 milhões de anos, de acordo com a pesquisa mais recente sobre o tema, publicada na revista Vegetation History and Archaeobotany. Uma equipe de pesquisadores da Universidade de Vermont conduziu um estudo sobre os ancestrais da planta de cannabis para descobrir o início de seu desenvolvimento como espécie.
As sementes de cannabis são consideradas um superalimento. Possuem alto teor de proteínas vegetais e ácidos graxos essenciais Ômega 3 e 6 em uma proporção perfeita de 3: 1. Também contêm 21 aminoácidos, dos quais 9 são aminoácidos essenciais que nosso corpo não produz por si mesmo. Também possuem vitaminas A, C, D e E, além do grupo B. Minerais como cálcio, fósforo e ferro. Mais de 40% de fibra. E como se isso não bastasse, não tem glúten.
As raízes da maconha são utilizadas há milhares de anos para fazer remédios para vários problemas de saúde. A primeira vez que se sabe da existência do uso das raízes da planta foi em 2.700 a.C. no livro Shennong Ben Cao Jing (“O clássico da fitoterapia”), uma antiga farmacopeia chinesa sobre plantas medicinais, já mencionava seu uso para aliviar a dor. Era seca e triturada para formar uma pasta que costumava ser usada para ossos quebrados. Além disso, Plínio, o Velho, que foi um antigo historiador romano de 79 d.C., no Naturalis Historia escreveu que essas raízes eram fervidas e mais tarde esse caldo era usado para cólicas, dores intensas e gota. No século XVIII, William Salmon, um médico do Reino Unido, misturou essas raízes com cevada para combater dores pélvicas e ciáticas.
Apesar da Declaração de Independência dos Estados Unidos ter sido escrita em pergaminho, os rascunhos foram feitos em papel de cannabis. O pergaminho foi escolhido por ser mais resistente ao passar do tempo, embora os rascunhos hoje estejam preservados em estado quase perfeito. E quase 250 anos se passaram desde 4 de julho de 1776, quando foi anunciado que as Treze Colônias da América do Norte se tornariam treze Estados soberanos, encerrando assim sua dependência da Coroa Britânica.
Em 1941, Henry Ford apresentou o modelo Ford Hemp Body Car ou Soybean Car. Este carro foi feito inteiramente de materiais obtidos a partir de fibras de soja e cânhamo. Era alimentado com etanol de cânhamo, feito a partir de sementes da planta. Embora nunca tenha sido produzido em série – principalmente pela pressão da indústria do petróleo que derrubou o projeto – já naquela época estabeleceu as bases para um futuro que esperamos que esteja muito próximo.
O Escritório de Serviços Estratégicos dos Estados Unidos, predecessor da CIA, foi encomendado pelo governo. Seus cientistas foram convidados a desenvolver uma substância química “capaz de quebrar as defesas psicológicas de espiões inimigos e prisioneiros de guerra”. Depois de uma série de experimentos com diferentes compostos, eles optaram por um extrato de cannabis. Seu codinome era TD ou thuth drug (medicina da verdade). Foi um dos primeiros soros da história.
A manga e a cannabis são uma combinação perfeita. A manga é uma fruta com baixo teor calórico, alto teor de vitamina A e, principalmente, altas concentrações de mirceno e outros terpenos, produtos químicos também presentes na cannabis. Ao consumir maconha, essas duas substâncias ajudam o THC a cruzar a barreira hematoencefálica em quase metade do tempo, dobrando a duração dos efeitos. Então, sim, a manga aumenta os efeitos da maconha.
A origem da palavra maconha vem do termo quimbundo “ma’kaña”, que quer dizer “erva santa”.
A hidroponia é um método de cultivo muito comum e com grandes vantagens. É também conhecido como cultivo hidropônico, palavra que vem do grego “hidro” (água) e “ponos” (trabalho). Trata-se de um sistema que, acredita-se, o homem adaptou como seu, mas está mais longe de ser verdade. Na natureza podemos encontrar muitos exemplos de plantas que sobrevivem graças aos nutrientes transportados ou contidos na água.
A origem e o local exato da primeira cultura hidropônica são muito difíceis de localizar. Supostamente, os Jardins Suspensos da Babilônia, uma das sete maravilhas do mundo antigo, construída no século 6 a.C. durante o reinado de Nabucodonosor II. As regas eram feitas do ponto mais alto, embora não haja evidências de que fossem técnicas de hidroponia.
Por sua vez, os astecas costumavam cobrir jardins chamados chinampas. Esse antigo método de cultivo, com seu máximo desenvolvimento nos séculos XV e XVI, consistia na criação de grandes balsas de madeira em lagos e lagoas do Vale do México, que cobriam com terra.
Assim, eles foram capazes de criar uma cidade flutuante e ganhar terreno no lago. Nessas jangadas eles cultivavam flores e vegetais. Técnica semelhante foi utilizada pela cultura Diaguita, que vivia no norte da Argentina e Chile, Bolívia, Peru e Paraguai. Seu método escalonado usava a mesma água para irrigar todos os cultivos.
Na Roma antiga, também há evidências de cultivo usando hidroponia, embora não seja suficiente descrevê-lo como cultivo hidropônico. Durante o mandato do imperador Tibério, entre o século I a.C. e o primeiro d.C., o cultivo do pepino na hidroponia foi introduzido por ser uma de suas hortaliças favoritas e que ele consumia diariamente.
HISTÓRIA ESCRITA DA HIDROPONIA
Embora o estudo da hidroponia tenha 2.400 anos, as primeiras informações escritas sobre ele datam de 1.600. A experiência do estudioso belga Jan van Helmont é recolhida em vários documentos, sobre o fato de as plantas obterem substâncias nutritivas da água.
Mas só em 1627 foi publicado o primeiro trabalho sobre o crescimento de plantas sem solo, o trabalho de Francis Bacon. Com a hidroponia alcançando certa popularidade, no ano de 1699, o naturalista inglês John Woodward observou que o crescimento das plantas neste sistema se deve a certas substâncias obtidas a partir da água.
Ele também observou que na água da chuva (destilada) as plantas cresciam pior do que em outros tipos de água. Seus experimentos foram realizados cultivando hortelã para publicar posteriormente.
Em 1804, o naturalista suíço e estudioso de fisiologia vegetal Nicolas-Théodore de Saussure foi mais longe no desenvolvimento da hidroponia. Ele o fez afirmando que as plantas são feitas de elementos químicos que ele obtém não apenas da água, mas também do solo e do ar. Ele também estudou o processo de fermentação bioquímica ou a conversão de amidos em açúcares, além de muitos outros processos vegetais.
Sob o título “Recherches chimiques sur la végétation” você pode ler grande parte de suas obras, que constituem uma autêntica bíblia da hidroponia.
Ao longo da década de 1960, os botânicos alemães Julius von Sachs e Wilhelm Knop aperfeiçoaram o crescimento de plantas terrestres sem solo em soluções minerais. Rapidamente se tornou uma técnica padrão para pesquisa e ensino que ainda hoje é amplamente usada.
Em 1928, o professor William Frederick Gericke, da Universidade da Califórnia, sugeriu a hidroponia para a produção de plantas agrícolas. Ele mostrou que os tomates e outras plantas cultivadas por ele e sem solo, eram maiores em tamanho do que as cultivadas em terra. Isso o levou a escrever em 1929 o artigo “Aquaculture: A means of Crop-production”.
Esses relatórios do professor Gericke causaram grande sensação e as pessoas começaram a pedir informações adicionais sobre esta nova técnica. Gericke se recusou a revelar seus segredos, o que o levou a abandonar a universidade. Em 1940, ele escreveu o livro “The Complete Guide to Soilless Gardening”. Agora sim, a bíblia da hidroponia.
HIDROPONIA NA II GUERRA MUNDIAL
Durante a Segunda Guerra Mundial e nas campanhas do Pacífico, as tropas americanas praticavam a hidroponia em grande escala em ilhas onde o solo era inadequado. Assim, eles conseguiram fornecer vegetais frescos para as tropas em algum momento, economizando um grande orçamento no transporte de alimentos de seu país.
Na década de 1960, o britânico Alen Cooper desenvolveu a Nutrient Film Technique (NFT). O Earth Pavilion, no Epcot Center da Disney em operação desde 1982, apresentava várias técnicas de cultivo hidropônico.
Até a NASA fez uma extensa pesquisa para seu Sistema de Suporte Ecológico Controlado de Vida ou CELSS. Na década de 1980, várias empresas começaram a comercializar sistemas hidropônicos. Esses sistemas evoluíram e hoje podemos encontrar equipamentos hidropônicos para uma única planta a preços muito acessíveis. Existem muitos cultivadores que se orgulham dos rendimentos mais elevados alcançados até agora com esses sistemas.
Agora que conhecemos sua história, nos perguntamos sobre o futuro.
A hidroponia será o futuro da produção de alimentos da humanidade? A privatização da terra, as mudanças climáticas e o alto custo -econômico e saudável- dos alimentos sugerem que sim.
A planta de cannabis se originou no planalto do Tibete há 28 milhões de anos, de acordo com a pesquisa mais recente sobre o tema, publicada na revista Vegetation History and Archaeobotany. Uma equipe de pesquisadores da Universidade de Vermont conduziu um estudo sobre os ancestrais da planta de cannabis para descobrir o início de seu desenvolvimento como espécie.
Para rastrear a origem da planta, os pesquisadores usaram dados disponíveis sobre a distribuição geográfica e temporal das plantas selvagens, com base em informações de 155 estudos anteriores. O método para encontrar a origem da cannabis foi comparar os restos fósseis do pólen, que é a parte das plantas que melhor sobrevive ao passar do tempo, procurando semelhanças e diferenças com o desenvolvimento de outras espécies. O estudo dos pólens ajudou a determinar que o lúpulo e a cannabis compartilham de um ancestral em comum.
Estudos anteriores já haviam determinado a origem da cannabis há cerca de 28 milhões de anos, e o objetivo dos pesquisadores de Vermont era estabelecer, com a maior precisão, a região onde ela se originou e começou a ser cultivada. As referências levaram às regiões do sul da Rússia e norte da China, e eventualmente o lugar foi fixado no planalto do Tibete, nas proximidades do Lago Qinghai. O local fica a algumas centenas de quilômetros da caverna Baishiya Karst, onde os restos mortais de um antigo parente do Homo sapiens foram identificados no ano passado: o hominídeo de Denisova.
De acordo com as informações coletadas pela Ancient Origins, a cannabis chegou à Europa muito mais tarde, cerca de 6 milhões de anos atrás e teria se espalhado para o leste da China 1,2 milhão de anos atrás. Ao longo dos milênios, a cannabis alcançou a África e de lá para a América do Sul no século 19 e foi para a América do Norte no início do século 20.
Trata-se de restos mastigados da planta alucinógena datura wrightii que foram encontrados em uma caverna com pinturas rupestres.
Uma equipe de pesquisadores publicou um estudo sobre a descoberta de uma caverna na Califórnia na qual foram encontrados restos mastigados da planta datura e pinturas rupestres da flor. Os achados indicam que a planta alucinógena foi consumida na caverna, e representa a primeira evidência física do consumo de alucinógenos em um local com arte rupestre.
Os autores do estudo começaram a pesquisar a caverna em 2007, e as escavações e datações por carbono revelaram que a caverna foi ocupada de 1530 a 1890. Os restos mastigados da datura foram encontrados nas rachaduras do teto da caverna, e no mesmo teto foi encontrado o desenho de uma espécie de cata-vento que os pesquisadores acreditam poder ser uma representação da flor datura, que ao pôr do sol toma forma de moinho.
Ambas as descobertas levaram os pesquisadores a acreditar que a caverna era um local onde eram realizadas cerimônias em grupos. Conforme publicado pela National Geographic, sabe-se que grupos indígenas da região consumiam um chá feito com a raiz de datura chamada toloache durante os rituais de iniciação dos jovens. Os restos encontrados na caverna podem corresponder aos usados em uma cerimônia de grupo para uma iniciação ou para preparar alguma outra atividade ritual.
Na caverna existem outras manchas vermelhas, mas o catavento é o mais distinto de todos. Está localizada na parte inferior da caverna, a um metro do solo, em uma área que recebe um raio de sol durante o solstício de verão.
No último sábado (26), o Hash Marihuana & Hemp Museum foi oficialmente inaugurado e apresentado no moinho de cânhamo De Paauw Nauerna.
O museu está localizado em um antigo moinho de cânhamo holandês que também era usado para produzir azeite. O antigo e típico moinho holandês agora é um museu que mostra como se batia a fibra ou prensava as sementes do cânhamo. A partir de 3 de outubro, esta joia histórica holandesa estará aberta para visitas.
Em alguns dias será oficialmente aberto ao público. A inauguração e apresentação privada no sábado passado foram para apenas alguns convidados. A apresentação exclusiva deste moinho de cânhamo foi feita em colaboração com o Hash Marihuana & Hemp Museum de Amsterdam. Nele mostra o processamento do cânhamo no passado e na atualidade e como a produção desta planta foi tão importante nos séculos anteriores.
Dentro do moinho há uma loja onde você pode comprar produtos feitos com cânhamo. Também está em exibição um grande tear onde se pode ver como as fibras de cânhamo são trabalhadas há séculos.
O moinho de cânhamo
O moinho está localizado a apenas 20 km do centro da cidade de Amsterdã, na região rural de Zaanstreek. Graças à restauração e inauguração deste moinho, os visitantes poderão visitar o único moinho e misturador de cânhamo em funcionamento que existe no mundo. Este típico moinho de vento foi usado durante séculos para bater e amaciar as fortes fibras do cânhamo. Os navios holandeses que navegavam por todos os mares do mundo carregavam velas e cordas feitas dessas fibras.
Nos séculos anteriores, a paisagem típica holandesa estava repleta desses moinhos de cânhamo. Hoje o Paauw é o único moinho existente com essas características.
Restaurado e colocado em funcionamento para o deleite dos visitantes, estes poderão aprender, ver, ouvir e vivenciar a fascinante história do cânhamo industrial no país das tulipas. Será mostrado como o vento com a sua força, a sua construção em madeira e o pó resultante do trabalho do cânhamo, revive a história bem na frente dos seus olhos. O cânhamo sempre esteve presente na história e na cultura holandesa como uma ótima matéria-prima.
A história contada pelo moleiro
Durante a visita, você pode explorar em seu próprio ritmo a parte fascinante da autêntica cultura holandesa do cânhamo. O moleiro mostrará e explicará como o moinho realiza seu trabalho incrível. Um filme explica como ocorreu o processo de dez anos de reconstrução da fábrica. Também mostrará por que o cânhamo industrial foi tão essencial para a vida de tantas pessoas nos séculos anteriores.
O moinho de cânhamo será mais uma atração na Holanda para turistas e visitantes que desejam reviver e conhecer esta indústria. Esta planta tem sido mais do que importante para a vida da humanidade.
A grande frota holandesa que cruzou os oceanos da história e fez desta nação uma das mais importantes do mundo; tem muito a agradecer a esses tipos de instalações que serviram e promoveram a fabricação de suas velas e cordas. Além disso, o óleo e as sementes da planta eram uma importante fonte de alimento para os marinheiros holandeses.
Se você for à Holanda e quiser aprender sobre a história e a cultura do cânhamo, este edifício histórico é imperdível.
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