por DaBoa Brasil | out 18, 2021 | Culinária, Saúde
Tanto as sementes de cannabis quanto seus derivados (óleos, farinhas, etc…) são uma importante fonte vegana de proteínas, que também incorporam ácidos graxos, vitaminas, fibras e minerais, compondo, portanto, parte fundamental da dieta diária. E também, não contém glúten.
As sementes de cannabis
A cannabis é usado há milhares de anos. Os registros mais antigos vêm da China, onde foi uma das pedras angulares no desenvolvimento da primeira civilização conhecida.
As sementes dessa planta eram utilizadas pelo seu alto valor nutritivo, além das fibras e flores com as quais faziam os remédios.
Também há evidências claras de que a cannabis foi introduzida em toda a bacia do Mediterrâneo séculos antes da Era Comum. E durante a Idade Média, a fibra da planta foi usada para fazer papel, tecidos e velas de barcos.
Mas em meados do século 20, tudo mudou. A cannabis (cânhamo e maconha) ficou sujeita a um rígido sistema de controle internacional.
Na Convenção Única das Nações Unidas de 1961, decidiu-se incluí-la na lista de entorpecentes. Foi o que nos levou a esse regime proibicionista em que vivemos hoje.
A consequência foi que o cultivo de maconha (e cânhamo) tornou-se proibido. A exceção era o cultivo para fins terapêuticos e, ao longo dos anos, em alguns lugares, o cultivo de variedades de cânhamo para fins industriais.
Composição química de sementes de cannabis
(SEMENTES INTEIRAS / SEMENTES SEM CASCA / FARINHA)
ÓLEO: 36% / 44% / 11%
PROTEÍNAS: 25 / 33 / 34
CARBOIDRATOS: 28 / 12 / 43
ENERGIA (KJ/100grs): 2200 / 2093 / 1700
FIBRA: 28% / 7% / 43%
Importância dos ácidos graxos
Se as sementes de cânhamo se destacam por algo, é por sua grande contribuição de ácidos graxos essenciais (EFAs). O ácido alfa-linolênico ômega-3 é apresentado aos 20%. E o ácido inoléico ômega-6 em 55%.
Existem também quantidades respeitáveis de seus produtos metabólicos, como ácido gama linolênico (4% presente) e ácido estearidônico (0,5 a 2% presente).
Algo excepcional ao comparar o óleo de semente de cannabis com a maioria dos óleos vegetais é a proporção de ômega-6 e ômega-3.
Isso é cerca de 3: 1 (triplo de ômega-6 em comparação com ômega-3). É a proporção recomendada para alimentação humana.
Altas proporções de ômega-6 para ômega-3 promovem muitas doenças, incluindo cardiovascular, autoimune e até mesmo câncer.
Mas quando essa proporção é reduzida, seja diminuindo o ômega-6 ou aumentando o ômega-3, os benefícios à saúde são surpreendentes.
É um óleo rico em ácidos graxos poli-insaturados (PUFAs) e também destaca sua baixa concentração de ácidos graxos saturados.
O óleo de sementes também contém tocoferóis, compostos orgânicos formados por vários fenóis metilados dos quais vários atuam como vitamina E.
E também contém mais tocoferóis do que a maioria dos óleos vegetais. Inclui o γ-tocoferol e α-, β- e δ-tocoferol.
Fonte vegana de proteína
As proteínas são formadas por cadeias de aminoácidos que fornecem os blocos de construção para a hemoglobina, os anticorpos para combater infecções, hormônios e enzimas que permitem que todas as reações químicas ocorram nas células.
Eles são, portanto, essenciais para a nossa saúde e devemos consumi-los todos os dias. Ao contrário das gorduras e açúcares, as proteínas não são armazenadas pelo corpo.
Se houver um déficit de proteínas, o corpo humano é forçado a quebrar o tecido celular para compensar.
A farinha de semente de cânhamo é uma ótima fonte de proteína vegana de fácil digestão. Seu conteúdo pode variar dependendo se as sementes são inteiras ou descascadas.
Mas, em geral, sua quantidade é superior à de praticamente todos os vegetais, e pelo menos igual à da carne e do peixe.
Em comparação com a soja, as sementes de cânhamo contêm menos proteína. Mas, no geral, muitos apontam que as de cânhamo são melhores.
As sementes de cannabis contêm 25% de proteína, enquanto a soja contém 32%. Mas, em vez disso, a soja contém níveis muito altos de tripsina.
A tripsina é uma enzima digestiva e é secretada pelo pâncreas. Sua função essencial é quebrar proteínas no intestino delgado.
E os inibidores de tripsina bloqueiam a função dessa enzima. O resultado é que menos proteína é quebrada e digerida.
As sementes de cannabis, por outro lado, não contêm inibidores de tripsina. Portanto, todos os aminoácidos e todas as proteínas estão disponíveis para o corpo.
Além disso, descobriu-se que as proteínas do cânhamo têm altos níveis de aminoácidos contendo enxofre, como metionina, arginina e cisteína.
Isso é ideal em dietas proteicas como suplemento alimentar, os típicos que costumam ser usados para aumentar a massa muscular.
Nem todas as proteínas são fáceis de digerir dependendo do alimento. Por exemplo, legumes e nozes contêm ácido fítico.
O ácido fítico torna algumas proteínas indigestíveis pelo organismo, além de bloquear a absorção de nutrientes como o zinco e o ferro.
As sementes de cânhamo contêm edestina e albumina. São duas proteínas de alta qualidade e muito fáceis de digerir.
Vitaminas, minerais e fibras
Além disso, seu alto teor de vitaminas C e E, conferem-lhe propriedades antioxidantes que lutam contra os radicais livres e retardam o envelhecimento das células.
Também contêm vitaminas A, B1, B2, B3, B6 e D. Juntos, eles ajudam a fortalecer o sistema imunológico, reduzindo o risco de infecções e resfriados. E também ajudam a absorver o ferro, o que previne a anemia.
Além de ácidos graxos, proteínas, vitaminas e minerais, as sementes de cânhamo também são uma grande fonte de minerais.
Esses minerais incluem potássio, magnésio e especialmente ferro. Aproximadamente 100 gramas de sementes, fornecem 75% dos valores de referência de nutriente.
MINERAL / (mg / 100grs)
Fósforo: 1160
Potássio: 859
Magnésio: 483
Cálcio: 145
Ferro: 14
Sódio: 12
Manganês: 7
Zinco: 7
Cobre: 2
E terminamos com a fibra. As sementes de cannabis possuem alto teor de fibras, representando até 43% de sua composição quando transformadas em farinha.
A fibra é uma substância saciante e um auxiliar na regulação da função intestinal. É perfeito para pessoas que sofrem de distúrbios intestinais ou prisão de ventre.
Além disso, o consumo de fibras está associado a uma redução de até 59% na mortalidade por doenças cardiovasculares, respiratórias e câncer.
Como obter o máximo das sementes de cannabis
As sementes de cannabis têm uma textura amanteigada. Seu sabor pode ser definido entre noz e amêndoa. Elas realmente são muito ricas.
Em lugares legalizados podem ser encontradas até mesmo em mercados, inteiras ou descascadas, sendo mais utilizadas como ingrediente para saladas, pães, laticínios, cremes, arroz, etc.
Se estiverem inteiras, devem ser bem esmagadas, pois sua casca é bastante dura e desconfortável para algumas pessoas comerem. Outra opção é descascar as sementes.
Também é possível encontrar óleo de semente de cânhamo. Ele possui sabor suave e preserva todas as propriedades das sementes. É sem dúvida uma alternativa muito saudável aos outros óleos.
E por último, a farinha de semente é ideal para substituir qualquer farinha por glúten. Pizzas, bolos, massas, entre outros. É, inclusive, um excelente ingrediente para fazer leite vegetal.
Conclusão
As sementes de cânhamo são consideradas um superalimento. São ricas em fibras, proteínas veganas, vitaminas, minerais e ácidos graxos essenciais. Também são ricas e fáceis de adicionar a qualquer prato, de uma forma ou de outra. Adicione-as à sua dieta e se surpreenderá.
Referência de texto: La Marihuana
por DaBoa Brasil | jun 9, 2021 | Culinária, Curiosidades, Saúde
Os pequenos brotos de maconha são uma ótima fonte de antioxidantes naturais, gorduras saudáveis, fitoestrogênios e todos os aminoácidos necessários para uma boa saúde.
Há um objetivo nessas pequenas plantinhas de cannabis que não é amplamente utilizado pela maioria das pessoas, que é fornecer uma grande contribuição benéfica para nossa saúde por meio de sua ingestão.
Brotos de cannabis: um superalimento
Está mais do que provado cientificamente que as sementes cannabis, de cânhamo, são um alimento que, graças à grande quantidade de gorduras saudáveis e nutritivas benéficas para o nosso organismo, são consideradas um superalimento. Desde essas pequenas sementes até seus frutos, a cannabis está cheia de propriedades positivas para a nossa saúde.
Após sua germinação, o broto rompe a casca da semente. Esses brotos de cannabis são simplesmente maravilhosos como uma contribuição mais do que saudável. Não há contra indicações para o seu consumo, inclusive pela ingestão de uma grande quantidade. Na verdade, os brotos não contêm tetrahidrocanabinol (THC), o principal canabinoide que causa intoxicação (que te deixa chapado).
Proporção perfeita: Ômega-6 e Ômega-3
Nessas pequenas “mudas de maconha” continuamos a encontrar a proporção perfeita de ácidos graxos ômega 3 e ômega 6 que também encontramos em suas sementes e que se mostram essenciais por serem importantes agentes neuroprotetores e, portanto, prevenir contra doenças neurodegenerativas.
Além disso, esses brotos de cannabis têm um baixo teor de gordura, 30%, menor do que outras sementes e sendo em pequenas quantidades muito importante para as funções metabólicas e cardíacas, e também para o desempenho cognitivo correto.
Todos os aminoácidos básicos
Essas plantinhas de cannabis, recém-saídas da terra, também contêm toda a gama de aminoácidos básicos que desempenham um papel importante como componentes de proteínas vegetais. Além disso, podemos encontrar nessas pequenas plantas a edestina, uma proteína globular especial que nosso corpo absorve facilmente e é uma fonte de rápida explosão energética.
A tudo isso, continuaremos adicionando sua alta proporção de um poderoso anti-inflamatório e flavonoide chamado cannaflavina. Os altos níveis deste fitoestrógeno são uma grande contribuição para a nossa boa saúde mental, pois os estrógenos são fortes aliados por apresentarem grandes efeitos neuroprotetores e, no caso das mulheres, também são aliados na prevenção dos sintomas da síndrome pré-menstrual.
Uma excelente fonte de antioxidantes
Os brotos de cannabis contêm um grande aliado para a preservação do nosso onanismo e saúde, são os antioxidantes. Os grandes inimigos de nossa ótima saúde e, portanto, de nosso corpo, são os radicais livres e eles envelhecem oxidando nossas células.
Os antioxidantes atuam mantendo esses inimigos sob total controle, tornando-os menos ofensivos e ajudando a manter o equilíbrio em nosso corpo.
Como fazer brotos de cannabis
Os botões da cannabis são suaves ao paladar e têm sabor semelhante ao da alface e outros vegetais. Podem ser obtidos em casa com muita facilidade, pois as sementes de maconha (ou cânhamo) são fáceis de encontrar.
Para obter esses brotos, é preciso fazer a mesma operação de quando germinamos para o cultivo. Coloque muitas sementes na água por dois ou três dias, depois em um pouco de solo ou germinador e introduza cerca de três centímetros abaixo dela, quando aparecerem os brotos, corte a uma altura de aproximadamente cinco centímetros e pronto.
A partir de quatro dias após o plantio, as primeiras mudas podem ser vistas em busca de luz e a partir do quinto dia, é quando estão prontas para a colheita. Uma sementeira pode facilitar esse trabalho.
Esta grande fonte de benefícios para a nossa saúde é um superalimento e a sua ingestão é muito simples graças ao seu bom gosto. Podem ser consumidos em saladas, purês de vegetais ou de batata, arroz ou carne ou como simples decoração e acompanhamento num prato. Já que é um vegetal já pronto para comer.
As sementes de onde queremos colocar os brotos devem ser minimamente tratadas com agentes externos ou fertilizantes, por isso é importante ficar bem atento de onde vêm essas sementes que você germina.
Agora você sabe (se já não sabia), que os brotos de cannabis são um superalimento poderoso e uma ideia muito boa para adicionar à nossa dieta. A planta cannabis, desde a semente, passando pelas raízes, até seus frutos partenocárpicos (quem chamamos carinhosamente de flor), é uma grande fonte de benefícios para a saúde.
Referência de texto: La Marihuana
por DaBoa Brasil | mar 26, 2021 | Culinária, Curiosidades, História
Os autores revisam o uso da planta como alimentos e seu uso como suplemento nutricional.
Um grupo de pesquisadores publicou uma revisão sobre os usos da cannabis como alimento e suplemento nutricional. O artigo foi publicado na revista Cannabis and Cannabinoid Research e explora o aumento na produção de cannabis, em sua versão cânhamo, para usos como a produção de fibras para tecidos, materiais domésticos ou de construção e a produção de alimentos e suplementos.
Os autores analisam alguns dos marcos legais que regulam esse uso da cannabis, mas o objetivo principal do artigo de revisão é, segundo seus autores, “fornecer um olhar abrangente, de uma perspectiva multidisciplinar, sobre as evidências científicas de que apoia os efeitos benéficos das propriedades do cânhamo quando consumido como alimento ou suplemento alimentar”.
Ao longo do artigo, são explorados os diferentes usos históricos e modernos da planta como alimento, desde as propriedades nutricionais até os diferentes produtos derivados, como óleos ou farinhas de sementes. Os autores preveem que o uso do cânhamo na indústria de alimentos e suplementos se expandirá nos próximos anos, conforme a demanda aumenta e novas regulamentações legais são produzidas, “com enormes implicações sociais, econômicas e de saúde”.
Referência de texto: Cáñamo
por DaBoa Brasil | set 6, 2020 | Culinária, Curiosidades, Saúde
A maconha é um vegetal como muitas outras plantas que comemos todos os dias. Na verdade, a cannabis é um superalimento por si própria. Suas flores e folhas cruas estão repletas de fitoquímicos benéficos não comumente encontrados em outras plantas, e adicionam um toque saudável a saladas, vitaminas e sucos. Continue lendo e descubra os benefícios de comer maconha crua.
Esqueça a couve e o espinafre: a maconha é o superalimento da vez. Afinal, a maconha é tecnicamente um vegetal, embora não seja normalmente considerada como tal. A maioria dos usuários de maconha está familiarizado com os efeitos de fumar, vaporizar e ingerir comestíveis, mas você já se perguntou se pode comer folhas de maconha crus? Do ponto de vista nutricional, a maconha contém uma série de moléculas saudáveis, incluindo:
- Proteínas
- Fibras
- Antioxidantes
- Vitaminas
- Minerais
A ideia de mastigar um monte de buds e folhas frescas pode parecer loucura. No entanto, pode usá-los para fazer saladas nutritivas e sucos com um sabor que o surpreenderá.
Benefícios de comer maconha crua
Fumar, vaporizar e cozinhar maconha afeta até certo ponto a composição química dos buds. Algumas dessas mudanças criam reações químicas benéficas, enquanto outras são prejudiciais. Muitas das moléculas essenciais da maconha, como os terpenos e os ácidos canabinoides, são voláteis e sensíveis a altas temperaturas. O consumo de maconha crua mantém esses compostos em seu estado natural, permitindo que os usuários acessem os fitoquímicos que desaparecem ou mudam quando fumados.
Consumir maconha crua favorece a estimulação do nosso sistema endocanabinoide (uma rede reguladora que mantém o corpo em equilíbrio), sem sentir um “barato” ou ter que inalar nada durante o processo. A maconha crua pode (e vai) muito bem se tornar um alimento funcional muito popular no futuro.
Ácidos canabinoides
A maconha crua contém moléculas muito diferentes das inaladas após a combustão ou vaporização. THC, CBD e outros canabinoides na verdade não existem na maconha crua. No entanto, ele é embalado com seus precursores químicos: os ácidos canabinoides. Esses ácidos contêm um grupo carboxila que se perde após a exposição ao calor, durante um processo conhecido como descarboxilação. Por exemplo, o THCA se transforma em THC e o CBDA se transforma em CBD.
Os cientistas que estudam a maconha descobriram que esses precursores químicos têm seus próprios benefícios exclusivos, diferentes de seus equivalentes que resultam da descarboxilação. Para descobrir o que os principais ácidos canabinoides podem nos oferecer, consulte a seguinte lista de propriedades:
THCA:
- Liga-se aos receptores CB1 e CB2 do sistema endocanabinoide
- Pode relaxar uma dor de estômago
- Estimula a produção de endocanabinoides
- Tem propriedades calmantes
- Ajuda as funções do sistema nervoso
CBDA:
- Aumenta a produção de endocanabinoides
- Pode melhorar o humor, mais do que o CBD
Terpenos
Essas moléculas aromáticas são a base dos cheiros característicos da maconha. Além de serem responsáveis pelo sabor delicioso de certas cepas, também modulam o efeito da maconha por meio do efeito entourage. Diferentes terpenos interagem com diferentes canabinoides para potencializar seus efeitos.
Os terpenos também produzem seus próprios efeitos. Por exemplo, o limoneno e mirceno provocam uma resposta relaxante que pode aumentar a sensação de bem-estar.
Uma vez que os terpenos são voláteis e se degradam quando expostos a altas temperaturas, quando fumamos não podemos desfrutar de todos eles. No entanto, as flores de maconha crua estão repletas dessas moléculas fascinantes. Ao consumir maconha crua, os terpenos mantêm seu estado natural. Os pesquisadores ainda estão estudando como exatamente os terpenos sobrevivem à digestão, mas pelo menos sabemos que algumas dessas moléculas chegam ao sangue.
Flavonoides
Os flavonoides são frequentemente esquecidos nas discussões relacionadas à maconha porque os fumantes de maconha tendem a se preocupar mais com os perfis dos canabinoides e dos terpenos. No entanto, os flavonoides são um fator significativo. Esses fitoquímicos são encontrados em vários superalimentos, desde couve e brócolis até frutas vermelhas e chá.
Os flavonoides desempenham um papel importante nas plantas de maconha. Esses pigmentos colorem o tecido das plantas para atrair espécies polinizadoras e também para proteger as plantas dos raios ultravioleta e dos patógenos. Estão entre os flavonoides específicos que a maconha contém:
- Canflavina A
- Canflavina B
- Kaempferol
- Quercetina
- Antocianinas
Esses fitoquímicos muitas vezes esquecidos oferecem uma gama incrível de potenciais benefícios à saúde, incluindo:
- Efeitos antioxidantes
- Podem ajudar o coração
- Podem ajudar a limpar as artérias
Este perfil químico impressionante mostra que a maconha é tão saudável quanto qualquer outro vegetal, tornando-a um complemento perfeito para qualquer salada, batida ou suco.
O que é considerada maconha crua?
Como qualquer outro vegetal fresco, a maconha crua significa que as flores e as folhas são frescas e sem manuseio. Antes de serem expostas ao calor, essas partes da planta mantêm sua bioquímica natural e oferecem uma experiência diferente de fumar ou cozinhar. Mesmo ao secar os buds e deixá-los nos frascos, com o tempo os canabinoides e os terpenos se degradam. Por sua vez, os benefícios obtidos com o consumo de flores e folhas recém-cortadas podem ser reduzidos.
Para ser classificada como maconha crua, essas partes não devem ser:
- Cozinhadas
- Fervidas
- Fumadas ou vaporizadas
- Secadas
Você pode ficar chapado comendo maconha crua?
Então, você pode ficar chapado mastigando as folhas? Resumindo, não.
Entenda: a maconha fresca e crua não contém THC, mas é cheia de THCA. Este ácido canabinoide só se torna THC após a descarboxilação, induzida pelo calor. O THCA também pode ser convertido em THC por meio da exposição aos raios ultravioleta e do envelhecimento, embora esses tipos de buds não sejam realmente “crus”.
Possíveis desvantagens da maconha crua
É claro que quase todos os alimentos apresentam algum risco se comidos crus. Quando se trata de maconha, comer folhas cruas pode expor os consumidores a bactérias potencialmente prejudiciais; Escherichia coli e salmonela foram encontradas em algumas amostras de maconha. Também existem cultivadores que usam pesticidas químicos em suas plantas para manter as pragas sob controle. Embora essas substâncias sejam eficazes, podem deixar resíduos nas flores e folhas que dão um gosto horrível e prejudicam nosso corpo.
Para usar a maconha crua com segurança, use-a apenas quando souber que não foi tratada com produtos químicos. Certifique-se também de que, ao cultivá-la, não sejam usados produtos potencialmente nocivos.
Métodos de consumo
A grande variedade de métodos de consumo da maconha permite que os usuários desfrutem de uma grande variedade de cachimbos, bongs, extratos, concentrados e vaporizadores. Consumir maconha crua é igualmente agradável e divertido, graças à diversidade de opções; mastigar folhas cruas, embora simples e surpreendentemente saborosa, não é a única opção quando se trata de comer cannabis crua. Aqui estão alguns dos métodos mais populares.
Shakes
Os shakes proporcionam uma forma saborosa e fácil carregada de fitonutrientes. Adicione flores e folhas de maconha crua aos seus shakes para obter uma dose de ácidos canabinoides e terpenos. Você também pode fazer um shake de frutas tropicais, frutas vermelhas e gelo com cannabis, obtendo um sabor e frescor incomparáveis.
Sucos
Este método concentra todas as coisas boas (canabinoides, terpenos e flavonoides) e descarta as fibras desnecessárias (e às vezes difíceis de digerir). Você pode preparar uma dose potente de fitoquímicos com maconha crua recém-colhida ou adicionar o suco nas misturas.
Saladas
Pique algumas folhas frescas de maconha e polvilhe-as em uma tigela cheia de espinafre, cebola, rabanete, azeitonas e pimentão. Se você adicionar um pouco de sementes de girassol, obterá uma salada mais crocante com mais proteína.
Sementes de maconha
Não se esqueça das sementes! As sementes de maconha são carregadas de nutrientes e adicionam um delicioso sabor de nozes a qualquer prato. Polvilhe-os na massa, saladas, cremes e até cereais. Esta iguaria em forma de bolinhas contém altos níveis de ácidos graxos ômega, aminoácidos essenciais, cálcio, ferro e fibras.
Óleo de semente prensado a frio
Por último, o óleo de semente de maconha prensado a frio condensa os benefícios das sementes em um óleo saboroso. Você pode usar este delicioso óleo para cozinhar ou temperar saladas, e obter aquele delicioso sabor de nozes.
Referência de texto: Royal Queen
por DaBoa Brasil | jul 22, 2020 | Culinária, Economia
A pandemia de coronavírus fez com que muitos experimentassem coisas novas e a maconha não fica de fora. Segundo o jornal The New York Times os comestíveis de cannabis são a nova tendência durante a quarentena.
A ansiedade por causa da pandemia e outros fatores causados pelo isolamento fizeram com que a indústria canábica aumentasse as vendas.
Os comestíveis de maconha tornaram-se uma tendência na quarentena porque muitas pessoas ficaram ansiosas e decidiram explorar novos horizontes, fumar nem sempre é uma opção, mas comer pode ser uma boa.
É o caso de Ben Emerson, que, de acordo com o NYT, cresceu na Igreja Evangélica Presbiteriana (que deixou há cinco anos), e a maconha era “algo que nunca pensou que eles permitiriam fazer”, no entanto, a quarentena fez Ben explorar outros caminhos.
Com 38 anos, decidiu que não pode morrer sem tentar o que queria e nunca permitiram. Então resolveu procurar na internet e viu os comestíveis de maconha. Algo até então impensável.
“Não estou muito interessado em fumar, (…) mas assim que decidi que queria experimentar maconha, queria experimentar algo comestível”.
Ansiedade
Os tempos de ansiedade, como em uma pandemia, exigem músicas para relaxar, tomar um ar fresco, conversar com alguém (à distância) para tentar sentir-se livre, e em alguns casos existe a erva como uma opção.
Hoje, os Estados Unidos têm mais de uma dezena de estados que declararam que as lojas de maconha e dispensários eram negócios essenciais, juntamente com farmácias e supermercados, uma vez que o coronavírus levou muitas pessoas a perder o emprego e isso pode ajudar sua economia e a do país.
Desde março, a indústria da maconha tem recebido muitos novos clientes e várias microempresas foram beneficiadas.
Eaze, um varejista online de uma linha canábica, disse à Associated Press que as vendas de maconha subiram muito, afirmando que as compras aumentaram 50% no início de março.
Parece que nessa pandemia o Willy Wonka da maconha surgiu, e isso está se tornando popular em todo o mundo, a cultura canábica evoluiu bastante, ao ponto que as pessoas que não querem fumar, podem, por exemplo, mascar um chiclete e fazer um bom uso da planta.
Uma empresa, que está localizada na área de Edmonton, no Canadá, de produtores de doces (gomas em particular), tem também uma grande vantagem que atraiu a atenção: a maconha!
Os Wonka’s da maconha têm sido salvadores para muitas pessoas, e nessa pandemia atingiram todo o seu potencial e esperam continuar crescendo.
Outras empresas também disseram estar felizes com o aumento das vendas e que “os comestíveis têm consumido uma fatia maior da torta a cada ano”, disse Alex Levine, proprietário e CEO da Green Dragon. “Antes do êxito que tivemos devido o coronavírus, as compras representavam basicamente 20% de nossas vendas. Esse foi um grande aumento nos últimos anos”, concluiu.
E já que estamos falando de guloseimas canábicas, não poderíamos deixar de citar. No Brasil também temos quem nos represente (e muito bem) na cozinha canábica. A chef brasileira erradicada no Colorado, Olivia Risso, é CEO da Kuara Infusions, empresa de eventos canábicos e infusões, e é também uma grande referência no meio, contando com uma vasta experiência no mercado internacional. Como cita em seu site, ela adora criar versões elevadas de pratos que a lembram de experiências de infância e sabores locais. Depois de quase uma década pesquisando sobre os usos e benefícios da maconha, ela decidiu compartilhar sua experiência organizando eventos canábicos, onde as pessoas podem se reunir para saborear deliciosas refeições caseiras com infusão e, ao mesmo tempo, aprender mais sobre essa planta versátil e maravilhosa.
Referência de texto: La Marihuana
Adaptação: DaBoa Brasil
Foto: Chef Canábica Olivia / Kuara Infusions
por DaBoa Brasil | abr 12, 2020 | Culinária, Cultivo, Saúde
O geraniol é um terpeno encontrado em várias espécies de flores, frutas e vegetais. Este rico óleo não apenas contribui para o aroma da cannabis, mas também tem um potencial terapêutico significativo contra vários problemas de saúde. Continue lendo e aprenda mais sobre o incrível mundo dos terpenos.
Os terpenos são os compostos aromáticos da maconha, responsáveis pelo perfil de sabor único das diferentes variedades. Pesquisas sugerem que os terpenos desempenham um papel importante nas características e efeitos das cepas de cannabis, além de contribuir para várias funções biológicas. Isso atraiu mais interesse pelos terpenos como possíveis agentes terapêuticos.
O geraniol é um dos mais de 200 terpenos encontrados na maconha. Este óleo incolor e saboroso ocorre naturalmente em gerânios (daí seu nome) e também pode aparecer em rosas, citronela, mirtilo, casca de limão e cenoura, entre outras plantas. As abelhas também produzem geraniol e usam seu perfume para marcar seu território. Tem um aroma frutado, floral, doce e cítrico.
GERANIOL: UM SABOR NATURAL
O geraniol é frequentemente usado como aromatizante em alimentos, por exemplo, em sorvetes e doces. Também é frequentemente usado na indústria cosmética para a fabricação de loções e perfumes e para sabões e detergentes. Além disso, o geraniol é um dos principais ingredientes do óleo de citronela.
Como quase todos os principais terpenos da cannabis, o geraniol tem propriedades antibacterianas, antifúngicas e anti-inflamatórias. Portanto, o geraniol é potencialmente útil para uma variedade de aplicações terapêuticas de acordo com vários estudos científicos.
APLICAÇÕES TERAPÊUTICAS DO GERANIOL
Entre as aplicações terapêuticas mais promissoras do geraniol está sua possível contribuição ao tratamento do câncer. Existem evidências científicas de que as propriedades antioxidantes naturais desse terpeno impedem o crescimento de células tumorais em vários tipos de câncer.
Em um estudo de 2005 publicado na Biochemical Pharmacology, o geraniol inibe a proliferação de células de câncer de mama MCF-7. Em um estudo publicado em 2016 no Journal Cancer Medicine, foi demonstrado que o geraniol pode inibir o crescimento de células de câncer de próstata alterando a expressão dos principais genes envolvidos na proliferação celular. Isso impediu que as células cancerígenas se espalhassem para outras partes do corpo.
GERANIOL: UM PODEROSO ANTI-INFLAMATÓRIO
O geraniol possui poderosas propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a prevenir e tratar infecções. Também foi demonstrado que inibe efetivamente o crescimento de certos fungos. Além disso, suas propriedades antivirais o tornam em um tratamento muito completo. O geraniol é um agente importante para o tratamento de uma ampla variedade de sintomas e condições, de um resfriado comum a distúrbios inflamatórios.
GERANIOL COMO NEUROPROTETOR
Em um estudo publicado no Journal of Neuroscience Research, o geraniol também demonstrou funcionar como um neuroprotetor, o que significa que ajuda a preservar a estrutura e a função dos neurônios. Isso o torna particularmente útil no tratamento de neuropatias em pessoas com diabetes. A neuropatia é uma condição na qual danos nos nervos podem causar dor, dormência e fraqueza nos membros. O estudo conclui: “O geraniol pode ser um candidato terapêutico promissor para o controle da ND (neuropatia diabética) em humanos”.
VARIEDADES RICAS EM GERANIOL
As cepas de cannabis ricas em linalol, outro terpeno importante, também costumam conter um alto teor de geraniol. Essas cepas incluem genética Afghan, Amnesia Haze e Skunk.
A pesquisa sobre geraniol e outros terpenos continua e temos muito a descobrir sobre seu amplo potencial medicinal. No entanto, a cada estudo, aumentam as evidências de que os terpenos têm tanto potencial terapêutico quanto os dois principais canabinoides ativos encontrados na cannabis, CBD e THC.
Leia também:
Fontes externas
1 – The antitumor effects of geraniol: Modulation of cancer hallmark pathways (Review) https://www.ncbi.nlm.nih.gov
2 – Geraniol and beta-ionone inhibit proliferation, cell cycle progression, and cyclin-dependent kinase 2 activity in MCF-7 breast cancer cells indepen… – PubMed – NCBI https://www.ncbi.nlm.nih.gov
3 – Geraniol suppresses prostate cancer growth through down-regulation of E2F8. – PubMed – NCBI https://www.ncbi.nlm.nih.gov
4 – Protective effects of geraniol (a monoterpene) in a diabetic neuropathy rat model https://onlinelibrary.wiley.com
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Pesquisa: Royal Queen
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