A maconha é um vegetal como muitas outras plantas que comemos todos os dias. Na verdade, a cannabis é um superalimento por si própria. Suas flores e folhas cruas estão repletas de fitoquímicos benéficos não comumente encontrados em outras plantas, e adicionam um toque saudável a saladas, vitaminas e sucos. Continue lendo e descubra os benefícios de comer maconha crua.
Esqueça a couve e o espinafre: a maconha é o superalimento da vez. Afinal, a maconha é tecnicamente um vegetal, embora não seja normalmente considerada como tal. A maioria dos usuários de maconha está familiarizado com os efeitos de fumar, vaporizar e ingerir comestíveis, mas você já se perguntou se pode comer folhas de maconha crus? Do ponto de vista nutricional, a maconha contém uma série de moléculas saudáveis, incluindo:
- Proteínas
- Fibras
- Antioxidantes
- Vitaminas
- Minerais
A ideia de mastigar um monte de buds e folhas frescas pode parecer loucura. No entanto, pode usá-los para fazer saladas nutritivas e sucos com um sabor que o surpreenderá.
Benefícios de comer maconha crua
Fumar, vaporizar e cozinhar maconha afeta até certo ponto a composição química dos buds. Algumas dessas mudanças criam reações químicas benéficas, enquanto outras são prejudiciais. Muitas das moléculas essenciais da maconha, como os terpenos e os ácidos canabinoides, são voláteis e sensíveis a altas temperaturas. O consumo de maconha crua mantém esses compostos em seu estado natural, permitindo que os usuários acessem os fitoquímicos que desaparecem ou mudam quando fumados.
Consumir maconha crua favorece a estimulação do nosso sistema endocanabinoide (uma rede reguladora que mantém o corpo em equilíbrio), sem sentir um “barato” ou ter que inalar nada durante o processo. A maconha crua pode (e vai) muito bem se tornar um alimento funcional muito popular no futuro.
Ácidos canabinoides
A maconha crua contém moléculas muito diferentes das inaladas após a combustão ou vaporização. THC, CBD e outros canabinoides na verdade não existem na maconha crua. No entanto, ele é embalado com seus precursores químicos: os ácidos canabinoides. Esses ácidos contêm um grupo carboxila que se perde após a exposição ao calor, durante um processo conhecido como descarboxilação. Por exemplo, o THCA se transforma em THC e o CBDA se transforma em CBD.
Os cientistas que estudam a maconha descobriram que esses precursores químicos têm seus próprios benefícios exclusivos, diferentes de seus equivalentes que resultam da descarboxilação. Para descobrir o que os principais ácidos canabinoides podem nos oferecer, consulte a seguinte lista de propriedades:
THCA:
- Liga-se aos receptores CB1 e CB2 do sistema endocanabinoide
- Pode relaxar uma dor de estômago
- Estimula a produção de endocanabinoides
- Tem propriedades calmantes
- Ajuda as funções do sistema nervoso
CBDA:
- Aumenta a produção de endocanabinoides
- Pode melhorar o humor, mais do que o CBD
Terpenos
Essas moléculas aromáticas são a base dos cheiros característicos da maconha. Além de serem responsáveis pelo sabor delicioso de certas cepas, também modulam o efeito da maconha por meio do efeito entourage. Diferentes terpenos interagem com diferentes canabinoides para potencializar seus efeitos.
Os terpenos também produzem seus próprios efeitos. Por exemplo, o limoneno e mirceno provocam uma resposta relaxante que pode aumentar a sensação de bem-estar.
Uma vez que os terpenos são voláteis e se degradam quando expostos a altas temperaturas, quando fumamos não podemos desfrutar de todos eles. No entanto, as flores de maconha crua estão repletas dessas moléculas fascinantes. Ao consumir maconha crua, os terpenos mantêm seu estado natural. Os pesquisadores ainda estão estudando como exatamente os terpenos sobrevivem à digestão, mas pelo menos sabemos que algumas dessas moléculas chegam ao sangue.
Flavonoides
Os flavonoides são frequentemente esquecidos nas discussões relacionadas à maconha porque os fumantes de maconha tendem a se preocupar mais com os perfis dos canabinoides e dos terpenos. No entanto, os flavonoides são um fator significativo. Esses fitoquímicos são encontrados em vários superalimentos, desde couve e brócolis até frutas vermelhas e chá.
Os flavonoides desempenham um papel importante nas plantas de maconha. Esses pigmentos colorem o tecido das plantas para atrair espécies polinizadoras e também para proteger as plantas dos raios ultravioleta e dos patógenos. Estão entre os flavonoides específicos que a maconha contém:
- Canflavina A
- Canflavina B
- Kaempferol
- Quercetina
- Antocianinas
Esses fitoquímicos muitas vezes esquecidos oferecem uma gama incrível de potenciais benefícios à saúde, incluindo:
- Efeitos antioxidantes
- Podem ajudar o coração
- Podem ajudar a limpar as artérias
Este perfil químico impressionante mostra que a maconha é tão saudável quanto qualquer outro vegetal, tornando-a um complemento perfeito para qualquer salada, batida ou suco.
O que é considerada maconha crua?
Como qualquer outro vegetal fresco, a maconha crua significa que as flores e as folhas são frescas e sem manuseio. Antes de serem expostas ao calor, essas partes da planta mantêm sua bioquímica natural e oferecem uma experiência diferente de fumar ou cozinhar. Mesmo ao secar os buds e deixá-los nos frascos, com o tempo os canabinoides e os terpenos se degradam. Por sua vez, os benefícios obtidos com o consumo de flores e folhas recém-cortadas podem ser reduzidos.
Para ser classificada como maconha crua, essas partes não devem ser:
- Cozinhadas
- Fervidas
- Fumadas ou vaporizadas
- Secadas
Você pode ficar chapado comendo maconha crua?
Então, você pode ficar chapado mastigando as folhas? Resumindo, não.
Entenda: a maconha fresca e crua não contém THC, mas é cheia de THCA. Este ácido canabinoide só se torna THC após a descarboxilação, induzida pelo calor. O THCA também pode ser convertido em THC por meio da exposição aos raios ultravioleta e do envelhecimento, embora esses tipos de buds não sejam realmente “crus”.
Possíveis desvantagens da maconha crua
É claro que quase todos os alimentos apresentam algum risco se comidos crus. Quando se trata de maconha, comer folhas cruas pode expor os consumidores a bactérias potencialmente prejudiciais; Escherichia coli e salmonela foram encontradas em algumas amostras de maconha. Também existem cultivadores que usam pesticidas químicos em suas plantas para manter as pragas sob controle. Embora essas substâncias sejam eficazes, podem deixar resíduos nas flores e folhas que dão um gosto horrível e prejudicam nosso corpo.
Para usar a maconha crua com segurança, use-a apenas quando souber que não foi tratada com produtos químicos. Certifique-se também de que, ao cultivá-la, não sejam usados produtos potencialmente nocivos.
Métodos de consumo
A grande variedade de métodos de consumo da maconha permite que os usuários desfrutem de uma grande variedade de cachimbos, bongs, extratos, concentrados e vaporizadores. Consumir maconha crua é igualmente agradável e divertido, graças à diversidade de opções; mastigar folhas cruas, embora simples e surpreendentemente saborosa, não é a única opção quando se trata de comer cannabis crua. Aqui estão alguns dos métodos mais populares.
Shakes
Os shakes proporcionam uma forma saborosa e fácil carregada de fitonutrientes. Adicione flores e folhas de maconha crua aos seus shakes para obter uma dose de ácidos canabinoides e terpenos. Você também pode fazer um shake de frutas tropicais, frutas vermelhas e gelo com cannabis, obtendo um sabor e frescor incomparáveis.
Sucos
Este método concentra todas as coisas boas (canabinoides, terpenos e flavonoides) e descarta as fibras desnecessárias (e às vezes difíceis de digerir). Você pode preparar uma dose potente de fitoquímicos com maconha crua recém-colhida ou adicionar o suco nas misturas.
Saladas
Pique algumas folhas frescas de maconha e polvilhe-as em uma tigela cheia de espinafre, cebola, rabanete, azeitonas e pimentão. Se você adicionar um pouco de sementes de girassol, obterá uma salada mais crocante com mais proteína.
Sementes de maconha
Não se esqueça das sementes! As sementes de maconha são carregadas de nutrientes e adicionam um delicioso sabor de nozes a qualquer prato. Polvilhe-os na massa, saladas, cremes e até cereais. Esta iguaria em forma de bolinhas contém altos níveis de ácidos graxos ômega, aminoácidos essenciais, cálcio, ferro e fibras.
Óleo de semente prensado a frio
Por último, o óleo de semente de maconha prensado a frio condensa os benefícios das sementes em um óleo saboroso. Você pode usar este delicioso óleo para cozinhar ou temperar saladas, e obter aquele delicioso sabor de nozes.
Referência de texto: Royal Queen
Comentários