O que dá às variedades de maconha seus aromas e sabores característicos? Uma nova revisão científica esclarece

O que dá às variedades de maconha seus aromas e sabores característicos? Uma nova revisão científica esclarece

Uma nova revisão científica analisa profundamente os sabores e aromas da maconha, examinando como a composição genética da planta, os métodos de cultivo e o processamento pós-colheita afetam os vários compostos que dão à cannabis seu paladar característico.

O objetivo, diz o estudo, é “apoiar avanços em programas de melhoramento, melhorar o controle de qualidade do produto e orientar pesquisas futuras na ciência sensorial da cannabis”.

Uma ampla gama de moléculas (terpenos, flavonoides, fenóis, aldeídos, cetonas, ésteres e compostos contendo enxofre) está por trás dos perfis sensoriais da maconha, explica o estudo. Os terpenos são os que mais contribuem para o aroma da planta, mas os autores apontam que descobertas recentes sobre outros compostos “desafiam o foco convencional nos terpenos como os principais determinantes do aroma, ressaltando a importância dos voláteis na formação da complexidade aromática da cannabis”.

A produção desses produtos químicos é determinada tanto pelos genes da planta quanto por suas condições metabólicas e ambientais, acrescenta a revisão, o que significa que manter “propriedades agrícolas robustas — como uso otimizado de nutrientes e água, tolerância à temperatura, resistência a pragas e ciclos de crescimento mais curtos — continua sendo essencial mesmo quando os cultivadores reconfiguram os perfis de canabinoides e aromas”.

“Embora modificações nas características de sabor e no conteúdo de canabinoides possam melhorar a qualidade do produto”, diz, por exemplo, “há evidências crescentes de que essas características estão interligadas às respostas das plantas ao estresse e ao desempenho geral do cultivo”.

O aroma e o sabor da C. sativa L. são características definidoras que contribuem para sua identidade, apelo e potenciais efeitos terapêuticos. Esses atributos sensoriais surgem de uma interação complexa de fatores genéticos, bioquímicos e ambientais, com terpenos, flavonoides e outros compostos voláteis desempenhando papéis centrais.

As plantas também podem ser modificadas por meio de manipulação genética ou técnicas de manejo pós-colheita. “Ao otimizar essas variáveis”, explica a revisão, “é possível aprimorar os perfis de compostos de aroma e sabor”.

Embora a tecnologia de edição genética possa revisar a composição fundamental das plantas de maconha, vários fatores ambientais — que vão desde diferenças nos comprimentos de onda da luz, composição do solo e disponibilidade de água, entre outros — também podem afetar significativamente os níveis de terpenos, continua, destacando os papéis da luz UV e de vários nutrientes do solo.

“A combinação desses métodos — seleção genética, práticas otimizadas de cultivo e técnicas meticulosas de pós-colheita — produz os resultados mais eficazes”, escreveram os autores no novo artigo. “Por exemplo, selecionar variedades com alto potencial terpeno, cultivá-las sob regimes específicos de luz e nutrientes e empregar métodos precisos de secagem e cura pode maximizar as qualidades de aroma e sabor da cannabis”.

A revisão, realizada por quatro pesquisadores independentes na Suíça e na Alemanha, juntamente com o fundador da empresa espanhola de ciências vegetais SeedCraft, foi publicada no final do mês passado no periódico Molecules.

“Ao aproveitar os avanços em genética, agronomia e manejo pós-colheita”, diz, “é possível não apenas preservar, mas também melhorar os perfis de terpenos da C. sativa L., melhorando, em última análise, a experiência sensorial dos consumidores e expandindo as aplicações nos contextos medicinal e recreativo”.

Os compostos que conferem à maconha seu aroma e sabor também são propensos à degradação, resultado de fatores como luz, calor, oxigênio e umidade. Muitos produtos químicos voláteis, por exemplo, são perdidos quando os produtos são expostos ao calor.

“Em relação à exposição à luz”, acrescenta o artigo, “UV e outros comprimentos de onda de luz podem catalisar reações fotoquímicas, levando à degradação de terpenos e à formação de subprodutos indesejáveis. Por exemplo, o limoneno pode oxidar sob exposição UV para produzir terpinoleno ou outros derivados oxidados, alterando seu aroma cítrico”.

A oxidação, continua, “não apenas reduz as concentrações de terpenos, mas também gera compostos adicionais com diferentes propriedades sensoriais, como álcoois ou cetonas, que podem alterar as características aromáticas e o sabor percebido dos produtos de cannabis”.

As estratégias de preservação podem incluir novos métodos de embalagem, refrigeração ou congelamento, remoção de oxigênio da embalagem, liofilização ou a chamada microencapsulação ou nanoencapsulação, onde os compostos desejados são incorporados em transportadores protetores.

Cultivadores de maconha e outros se beneficiariam de uma roda de sabores mapeando aromas de maconha, semelhante às práticas de padronização em vinho, café, chá e tabaco, escreveram os autores: “Os consumidores recebem uma ferramenta para combinar preferências com efeitos, enquanto os pesquisadores se beneficiam de um sistema padronizado que auxilia na comparação de dados e avança a compreensão científica do aroma e sabor da cannabis”.

Para tanto, os pesquisadores também publicaram um mapa com o objetivo de visualizar os descritores de sabor e aroma de vários terpenos disponíveis comercialmente. “Por exemplo, os descritores floral e lavanda são frequentemente usados ​​para linalol”, diz o artigo; “cítrico, limão e laranja são frequentemente usados ​​com limoneno; pinho é frequentemente usado com pineno; terroso e amadeirado são frequentemente usados ​​com humuleno; e amadeirado, picante e apimentado são frequentemente usados ​​com cariofileno”.

A nova revisão diz que pesquisas futuras “devem continuar a explorar as interações entre compostos, os fatores ambientais que influenciam sua produção e o desenvolvimento de técnicas de preservação para manter sua estabilidade”, com os autores opinando que a “aplicação de tecnologias de ponta, como biologia sintética e modelagem computacional, é promissora para otimizar perfis de aroma e sabor, ao mesmo tempo em que garante a qualidade e a consistência do produto”.

E embora uma “roda de aromas abrangente” seja “desejável na área”, afirma o artigo, desenvolvê-la pode ser um desafio. “Afirma-se que um estudo abrangendo diversas cepas, painelistas sensoriais treinados e uma análise metabolômica detalhada é essencial para garantir uma representação precisa”, afirma.

“Esta revisão destaca a complexidade e a importância do aroma e do sabor da cannabis, enfatizando a necessidade de colaboração contínua entre pesquisadores e partes interessadas da indústria”, conclui a revisão. “Ao abordar esses desafios, o setor da cannabis pode abrir novas oportunidades para o desenvolvimento de produtos e descobertas científicas”.

Enquanto isso, um estudo separado, realizado por um estudante de pós-graduação da Califórnia, descobriu recentemente que os incentivos no mercado legal da maconha — como o desejo de que as plantas amadureçam mais rápido e produzam mais canabinoides para extração — podem estar levando a um declínio na biodiversidade global da planta.

O artigo observou que, embora os humanos tenham criado seletivamente a planta de cannabis por milhares de anos, os criadores, no que se refere à era “pós-proibição”, otimizaram algumas características, como uma alta proporção de flores em oposição a caules ou folhas, conteúdo máximo de canabinoides, um “conjunto desejável” de terpenos aromáticos e um perfil químico reproduzível.

Em meio ao crescimento da pesquisa sobre maconha na era pós-proibição, pesquisadores continuam desvendando novos segredos sobre a planta. No início deste ano, por exemplo, pesquisadores anunciaram a identificação bem-sucedida de um novo canabinoide — a canabielsoxa — produzido pela planta, bem como uma série de outros compostos “relatados pela primeira vez nas flores de C. sativa”.

Outra pesquisa de 2023, publicada pela American Chemical Society, identificou “compostos de cannabis até então desconhecidos” que desafiaram a sabedoria convencional sobre o que realmente dá às variedades de cannabis seus perfis olfativos únicos.

Quanto a outras pesquisas recentes sobre a maconha, cientistas relataram em maio que identificaram 33 “marcadores significativos” no genoma da cannabis que “influenciam significativamente a produção de canabinoides” — uma descoberta que, segundo eles, promete impulsionar o desenvolvimento de novas variedades de plantas com perfis específicos de canabinoides.

Entre as descobertas estava o que o artigo chamou de um conjunto “massivo” de genes em um cromossomo da planta que envolvia cerca de 60 megabases (Mb) e estava associado especificamente a cultivares de cannabis com predominância de THC.

O artigo disse que os resultados “oferecem orientação valiosa para programas de melhoramento de Cannabis, permitindo o uso de marcadores genéticos precisos para selecionar e refinar variedades promissoras de Cannabis”.

Referência de texto: Marijuana Moment

Ice-O-Lator ou Bubble Hash: o que é e como fazer um ice de qualidade?

Ice-O-Lator ou Bubble Hash: o que é e como fazer um ice de qualidade?

Ao contrário do que a mídia sensacionalista diz, o Ice não é uma “droga perigosa e extremamente viciante”.

Após a colheita, muitos cultivadores escolhem “processar” suas flores em busca de derivados como o haxixe, sendo seco ou com gelo, rosin, BHO ou qualquer uma das muitas variantes de extrações. Finalmente, o resultado será apreciar a maravilha dos tricomas da planta, seja em flores ou em concentrados. Hoje vamos falar sobre haxixe extraído com água e gelo, também conhecido como Ice-O-Lator, um simplesmente: o famoso “Ice”.

O segredo desse tipo de extração é baseado na física. Por um lado, os tricomas da maconha têm uma base oleosa. Por outro, a massa vegetal tem uma base aquosa.

Isso facilita a separação dos tricomas da massa vegetal na água, uma vez que seu peso fará com que afundem enquanto a matéria vegetal flutua. Para isso, é preciso levar em consideração que, com o calor, os tricomas amolecem e criam uma massa pegajosa que é impossível de trabalhar. É por isso que o gelo é usado, pois faz com que endureçam e se desprendam com grande facilidade. Se adicionarmos a isso um auxílio manual ou mecânico que agite a mistura, praticamente todos os tricomas podem ser extraídos.

As primeiras malhas de extração de gelo logo foram aperfeiçoadas e, por muitos anos, dificilmente sofreram variação. Agora é fácil encontrar conjuntos de malhas em tamanhos diferentes e são bastante simples: todos têm um fundo de nylon com micrômetros diferentes, o que permite que os tricomas sejam retidos em cada uma das malhas de acordo com seu tamanho.

Você pode trabalhar com apenas uma malha, embora o mínimo ideal seja pelo menos duas. Um balde também é necessário, onde as malhas serão introduzidas. A primeira malha que é introduzida no balde é sempre aquela com o menor mícron e a última com o mais alto, que geralmente é de 220 mícrons. Em seguida, adicione água, gelo e as flores ou restos de manicure. É conveniente que tenham ficado congeladas de 1 a 2 horas antes de realizar a extração, pois isso ajudará os tricomas a endurecer e se destacar mais facilmente.

Quando a erva é agitada dentro das malhas, todos os tricomas serão liberados da matéria vegetal e afundarão nas malhas. A primeira malha que será encontrada será de 220 mícrons, que reterá impurezas e matéria vegetal, mas deixará passar todos os tricomas. E em todos os itens a seguir, os tricomas serão retidos para seu tamanho do maior para o menor. Em outras palavras, na segunda malha após a malha de 220 mícrons, os maiores tricomas permanecerão, enquanto os menores serão selecionados nas seguintes.

Quando terminar, remova as malhas uma a uma, verificando se há uma boa quantidade de pó dourado no fundo. Resta apenas drenar e secar antes de poder manusear. O resultado é um hash único, também conhecido como bubble hash por seu efeito borbulhante quando exposto ao fogo.

B-Real, Mike Tyson e Method Man estão investindo na produção de sementes de maconha

B-Real, Mike Tyson e Method Man estão investindo na produção de sementes de maconha

O que B-Real (Cypress Hill), Mike Tyson e Method Man (Wu-Tang Clan) têm em comum? Eles não só vendem maconha, como agora também promovem suas próprias sementes, apostando em um mercado global que valoriza cada vez mais genéticas de ponta para cultivadores ao redor do mundo.

O vocalista do Cypress Hill e fundador do Dr. Greenthumb, B-Real, fez uma parceria com o banco de sementes Barney’s Farm, de Amsterdã, para lançar sua variedade Insane OG globalmente. Para ele, doar sementes é como compartilhar o código-fonte da cannabis: um ato de empoderamento para quem cultiva e uma declaração de propósito, como ele próprio disse à Forbes. Method Man, do lendário grupo Wu-Tang Clan, também levou sua marca, TICAL, para o campo da genética. Em colaboração com a Free World Genetics e distribuído pela Zamnesia, seu catálogo inicial inclui oito variedades.

Por sua vez, em 2024, o ex-campeão mundial de boxe Mike Tyson, por meio de uma parceria com a Royal Queen Seeds, sediada em Barcelona, lançou seis variedades assinadas com sua marca (Tyson 2.0) e, desde então, são distribuídas nos EUA, Europa e Tailândia e em breve chegarão à América do Sul.

Esse fenômeno se estende além dos estados legalizados dos Estados Unidos. Na América Latina e na Europa, artistas já haviam começado a colaborar com bancos de sementes.

Os dados corroboram essa tendência: de acordo com a Databridge Market Research, o mercado de sementes de maconha dos EUA pode ultrapassar US$ 2 bilhões até 2030. Globalmente, a Allied Market Research projeta que ele ultrapassará US$ 6,5 bilhões até 2031. As sementes se beneficiam de uma estrutura regulatória menos restritiva do que as flores, permitindo o envio internacional e maior acesso para cultivadores locais.

Referência de texto: Cáñamo

Cientistas enviam sementes de maconha ao espaço para testar sua resistência

Cientistas enviam sementes de maconha ao espaço para testar sua resistência

Um experimento enviou sementes de maconha ao espaço com o objetivo de entender se essa planta poderia ser essencial para a agricultura espacial em futuros assentamentos na Lua ou em Marte.

Após a contagem regressiva na segunda-feira, 23 de junho, centenas de sementes, microrganismos e amostras de DNA humano foram lançadas ao espaço a bordo de um foguete Falcon 9 da Estação Espacial Vandenberg, na Califórnia (EUA).

O experimento faz parte de uma missão pioneira para expor material biológico aos altos níveis de radiação presentes nas regiões polares da órbita da Terra, com o objetivo de estudar possíveis mutações e adaptações genéticas.

O dispositivo responsável por abrigar esses organismos é o MayaSat-1, uma pequena incubadora biológica desenvolvida pela empresa aeroespacial eslovena Genoplant. Durante aproximadamente três horas, o MayaSat-1 cruzou regiões próximas aos polos da Terra, onde as partículas solares carregadas são mais intensas, expondo as amostras a uma radiação até cem vezes maior do que a recebida pela Estação Espacial Internacional.

Entre os participantes do experimento está Božidar Radišič, diretor do Research Nature Institute e coordenador do projeto Martian Grow, que enviou 150 sementes de maconha para testar sua resistência ao espaço.

“Cedo ou tarde, teremos bases lunares, e a cannabis, com sua versatilidade, é a planta ideal para alimentar esses projetos. Ela pode ser uma fonte de alimento, proteína, materiais de construção, têxteis, plástico e medicamentos. Não acredito que muitas outras plantas possam fornecer tudo isso”, disse Radišič ao portal WIRED.

Os pesquisadores buscam observar se a exposição às condições espaciais produz alterações nos perfis canabinoides, na arquitetura das raízes ou na fotossíntese. A segunda fase incluirá simulações do solo marciano e de ambientes de baixa gravidade para investigar mais a fundo a adaptabilidade da planta.

Especialistas como Gary Yates, do Hilltop Leaf Center, no Reino Unido, concordam que a cannabis é uma candidata ideal para a agricultura em condições extremas. A pesquisa também se baseia em conhecimentos prévios sobre mutações induzidas por radiação em voos espaciais, uma linha de pesquisa que será fundamental para experimentos futuros, como a missão LEAF da NASA à Lua.

Embora a regulamentação da maconha na Terra continue prejudicada, seu potencial para sustentar a vida fora do nosso planeta pode oferecer uma nova perspectiva sobre seu valor como um aliado essencial para a sobrevivência humana extraterrestre.

Referência de texto: Cáñamo / WIRED

Fechar os olhos melhora a viagem de LSD, de acordo com a neurociência

Fechar os olhos melhora a viagem de LSD, de acordo com a neurociência

Um estudo publicado na ACS Chemical Neuroscience mostra que fechar os olhos durante uma experiência com LSD intensifica os efeitos subjetivos e neurais. Além disso, a pesquisa fornece dados quantitativos sobre como a “situação” e o “ambiente” modulam a experiência psicodélica.

Durante anos, o conceito de “set & setting” (“situação e ambiente”) tem sido um dos pilares culturais do uso de psicodélicos: o estado de espírito e o ambiente influenciam profundamente a experiência. No entanto, até agora, havia pouca evidência empírica para sustentar essa afirmação.

Uma equipe de pesquisadores do Imperial College London, liderada por Pedro Mediano, Fernando Rosas e Robin Carhart-Harris, põe fim a essa dúvida. Neste estudo realizado no Reino Unido, fechar os olhos aumentou significativamente os efeitos subjetivos do LSD, e essas mudanças se refletiram claramente na atividade cerebral, medida por magnetoencefalografia (MEG).

O experimento incluiu 20 indivíduos saudáveis ​​(homens e mulheres com idades entre 25 e 45 anos) sem histórico de doença psiquiátrica e comparou quatro condições: descansar com os olhos fechados, escutar música instrumental com os olhos fechados, manter os olhos abertos e focar em um ponto e assistir a um documentário.

Em cada sessão, os participantes receberam LSD (75 µg por via intravenosa) ou um placebo. Além de registrar a atividade cerebral, foram avaliados aspectos subjetivos como dissolução do ego, intensidade emocional, humor e riqueza de imagens mentais.

A descoberta mais significativa foi que os efeitos do LSD na complexidade cerebral (entropia) foram mais pronunciados quando as pessoas estavam com os olhos fechados. Embora estímulos visuais externos aumentassem a entropia absoluta do cérebro, eles reduziram a correlação entre essa ativação e a intensidade subjetiva da experiência. Em outras palavras, embora o cérebro parecesse mais “ativo” ao assistir a um vídeo, a viagem se tornou menos introspectiva e menos vívida.

As descobertas abrem caminho para o desenvolvimento de protocolos terapêuticos focados na minimização da estimulação visual externa. Ao eliminar distrações visuais, o LSD pode atuar de forma mais poderosa na mente, ajudando a pessoa a se concentrar em sua experiência interna e potencializando o benefício terapêutico.

Esses resultados reforçam a intuição da cultura psicodélica: o que envolve uma viagem importa tanto quanto a substância em si e, nessa lógica, fechar os olhos não apenas isola você do ruído visual externo, mas também permite que você mergulhe em paisagens internas profundas.

Referência de texto: Cáñamo

20/04 – Dia Internacional da Maconha: a origem do número 420 na cultura canábica

20/04 – Dia Internacional da Maconha: a origem do número 420 na cultura canábica

Que o 420 é o número da erva você já sabe, mas você sabe o motivo disso? O número 420 se tornou tão popular entre os maconheiros em todo o mundo, tanto é que, inclusive, celebram no dia 20 de abril (20/4 ou 4/20) o Dia Internacional da Maconha.

Existem diversas teorias, mas a verdadeira história do 420 vem da década de 1970, e os principais protagonistas foram alguns alunos da San Rafael High School, no condado de Marian, na Califórnia (EUA). Os jovens se encontravam todos os dias fora das aulas por volta das 4:20 da tarde para fumar maconha.

Como fumar (seja o que for) na escola é estritamente proibido, então os alunos esperavam até o fim da aula para se encontrar e fumar um pouco de erva. Eles se encontravam todos os dias em frente a uma parede (wall, em inglês) da escola e, por isso, foram carinhosamente apelidados de “Waldos”.

Quando os Waldos se cruzavam nos corredores da escola, usavam o código 420 para perguntar a outros maconheiros se eles tinham erva. Então, se encontravam por volta desse horário.

Embora tenha começado como uma brincadeira, o termo 420 pegou um significado para todas as coisas sobre maconha em grupo. O costume se repetiu: todos os dias, por volta das 4h20 da tarde, os Waldos se reuniam e recebiam novos maconheiros no círculo.

Às vezes se reuniam em frente à estátua do cientista francês do século 19 Louis Pasteur, outras vezes sob as arquibancadas, mas sempre se esforçavam para consumir juntos naquela hora: 4h20 da tarde. Agora mundialmente conhecida como a hora da maconha!

Como já foi citado, o número 420 se tornou tão popular entre os maconheiros em todo o mundo, que inclusive celebram no dia 20 de abril (20/4 ou 4/20) o Dia Internacional da Maconha.

Na foto: “Os Waldos” Mark Gravitch (frente direita), Larry Schwartz (meio) e Dave Reddix no Dominican College em San Rafael, fumando maconha e jogando Frisbee, por volta de 1972-73.

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