Cientistas descobrem como os terpenos e outros compostos interagem dando às variedades de maconha seus aromas distintos

Cientistas descobrem como os terpenos e outros compostos interagem dando às variedades de maconha seus aromas distintos

Pesquisadores conduziram o primeiro estudo abrangente, guiado por sensorial, dos compostos olfativos presentes nas flores secas de maconha, revelando dezenas de substâncias químicas até então desconhecidas que moldam a fragrância distinta da planta. As descobertas expandem o conhecimento científico sobre a maconha para além do conhecimento comum sobre terpenos, THC e CBD.

Para desvendar a química do olfato, os pesquisadores utilizaram uma técnica sensorial guiada, mais familiar na ciência dos alimentos do que na pesquisa sobre cannabis. Utilizando um dispositivo de cromatografia gasosa-olfatometria, juntamente com a análise de diluição do extrato aromático, eles catalogaram os compostos voláteis da maconha e, principalmente, exploraram quais deles realmente afetam o olfato.

“Por meio dessa metodologia, foi comprovado que apenas uma pequena fração dos voláteis contribui para a percepção geral do aroma”, escreveram os pesquisadores.

O método funcionou diluindo a mistura de compostos voláteis e solicitando a avaliadores treinados que atribuíssem a cada composto um “fator de diluição de sabor” que refletisse sua potência. Ao combinar a análise química com testes sensoriais em humanos, os pesquisadores identificaram 52 compostos odoríferos ativos, incluindo terpenos, ésteres, moléculas de enxofre, compostos fenólicos, ácidos voláteis e furanonas.

Notavelmente, 38 desses odorantes nunca haviam sido relatados em flores secas de maconha, e seis não haviam sido detectados em nenhum material de cannabis até agora.

“A presença desses novos componentes ativos em odores reforça ainda mais a ideia de que certos odorantes podem ser formados ou liberados durante a secagem e a cura”, escreveram. “Pesquisas futuras são necessárias para explorar como as vias enzimáticas ou oxidativas contribuem para essas transformações”.

“O presente estudo fornece a primeira investigação abrangente guiada sensorialmente sobre a composição dos compostos odoríferos ativos de flores de cannabis secas, revelando a intrincada interação entre terpenos, ésteres, compostos de enxofre e odorantes até então pouco explorados, como compostos fenólicos, ácidos voláteis e furanonas”.

O trabalho pode abrir ainda mais as portas para o melhoramento genético de novas variedades de cannabis. Assim como a degustação de vinho ou café depende de compostos aromáticos sutis, a maconha pode ser descrita em termos sensoriais igualmente sutis.

Para o estudo, os cientistas associaram odorantes às qualidades de fragrância percebidas.

Por exemplo, eles observam que o cheiro de suor que emana da maconha é devido ao ácido butanoico, ácido hexanoico e ácido 2-metilbutanoico. O cheiro de “pipoca” está associado à 2-acetilpirazina. Para usuários que buscam um cheiro terroso, semelhante ao de pimentão, a 3-isobutil-2-metoxipirazina é o odorante que causa o aroma. O aroma doce, semelhante ao de aveia, vem do (2E,4E,6Z)-nona-2,4,6-trienal ou α-terpineol, para notas florais e cítricas.

Outras qualidades olfativas incluem frutado, semelhante ao pinho, semelhante ao terpeno, semelhante ao lúpulo, semelhante ao cogumelo, semelhante ao mofo e semelhante ao cravo, entre outras.

As descobertas reforçam um ponto-chave relevante para os profissionais e estudiosos da maconha, que a maioria já conhecia ou suspeitava há muito tempo. O aroma pode ser o indicador mais forte do apelo ao consumidor, e é por isso que os cultivadores já selecionam cultivares tanto pelo aroma quanto pelos níveis de THC ou CBD.

No passado, a pesquisa se concentrava principalmente em flores frescas de maconha ou variedades ricas em THC, deixando a cannabis seca pouco explorada. Ao adaptar ferramentas comumente usadas na ciência de alimentos que identificam quais voláteis realmente moldam a percepção do aroma, os pesquisadores do estudo atual forneceram a imagem mais clara até o momento sobre o que confere à maconha seu aroma único. Os cientistas utilizaram flores de maconha liofilizadas de seis cultivares fornecidas pela Puregene AG, na Suíça.

Os autores, afiliados à Universidade de Ciências Aplicadas de Zurique (Suíça) e à Universidade Técnica de Munique (Alemanha), disseram que seu estudo “estabelece as primeiras bases para a compreensão da composição odorífera das flores secas de maconha, fornecendo uma base para validação futura por meio de estudos de quantificação e reconstituição de aromas”, métodos comuns em pesquisas de ciência de alimentos.

“Ao aprofundar o conhecimento do metabolismo secundário da cannabis, os esforços de melhoramento direcionados podem otimizar a produção de compostos odoríferos desejáveis, atendendo a diferentes preferências de mercado em alimentos, fragrâncias e produtos de consumo à base de cannabis”.

O artigo foi publicado pela American Chemical Society e aparece na edição de setembro de 2025 do Journal of Agriculture and Food Chemistry, um periódico revisado por pares.

O estudo constatou que, embora terpenos conhecidos como α-pineno, mirceno e linalol tenham desempenhado papéis importantes, a análise revelou que moléculas contendo enxofre, notórias por sua pungência, também contribuem fortemente para o aroma da maconha. Compostos como 3-metilbut-2-eno-1-tiol e 4-metil-4-sulfanilpentan-2-ona foram detectados em flores secas em alta potência pela primeira vez.

O novo artigo baseia-se em pesquisas relacionadas à padronização da identificação de variedades de maconha. Em 2022, pesquisadores descobriram que o sistema de rotulagem de variedades de maconha comumente usado pode ser altamente enganoso para os consumidores. O estudo analisou a composição química de quase 90.000 amostras de cannabis em seis estados.

Pesquisas realizadas no início deste ano sobre a genética da maconha sugeriram que os incentivos no mercado legal da maconha — como o desejo de que as plantas amadureçam mais rápido e produzam mais canabinoides para extração — podem estar levando a um declínio na biodiversidade da planta em todo o mundo.

Este artigo também se baseia em uma revisão científica de julho de 2025 no periódico Molecules que se aprofundou nos sabores e aromas da maconha, examinando como a composição genética da planta, os métodos de cultivo e o processamento pós-colheita afetam os vários compostos que dão à maconha seu paladar distinto.

Referência de texto: Marijuana Moment

O uso de sementes de cannabis durante o processo de fabricação de cerveja “aumenta o valor nutricional”, mostra estudo

O uso de sementes de cannabis durante o processo de fabricação de cerveja “aumenta o valor nutricional”, mostra estudo

Adicionar sementes de cannabis à cerveja durante o processo de fabricação pode aumentar o valor nutricional da bebida alcoólica, relataram cientistas em um novo estudo financiado pelo governo da Polônia.

“O produto final — cerveja ou uma bebida à base de mosto de cevada enriquecida com sementes de cannabis — é caracterizado por um perfil sensorial único e pela presença de compostos biologicamente ativos”, afirma o artigo. “Ele combina as qualidades tradicionais da cerveja de cevada com os potenciais benefícios à saúde associados aos ingredientes derivados da cannabis”.

A pesquisa, publicada recentemente na revista científica Molecules, testou cervejas produzidas com até 30% de sementes de cânhamo maltadas e não maltadas, comparando-as com 10% de sementes de cânhamo maltadas e apenas malte de cevada como controle.

“O potencial para aprimorar a funcionalidade de produtos cervejeiros por meio da adição de sementes de Cannabis sativa baseia-se em seu rico perfil nutricional — incluindo proteínas, açúcares fermentáveis, polifenóis e canabinoides — que, em conjunto, contribuem para um sabor e aroma únicos”, observaram os autores. “Isso é ainda mais corroborado pela relação botânica entre a cannabis e o lúpulo, ambos pertencentes à família Cannabaceae”.

Os autores observaram que, entre muitas culturas “redescobertas”, a Cannabis sativa “ocupa um lugar especial”.

“Suas sementes são caracterizadas por uma composição química única, incluindo um conjunto completo de aminoácidos exógenos, um alto teor de ácidos graxos insaturados e um rico perfil de polifenóis e canabinoides”, afirmaram. “Esses compostos apresentam propriedades anti-inflamatórias, imunomoduladoras e neuroprotetoras, conforme comprovado por estudos in vitro e in vivo”.

“A adição de sementes de cannabis, particularmente na forma não maltada, enriqueceu significativamente o mosto em compostos polifenólicos — principalmente, ácidos trans-ferúlico e gálico — conhecidos por sua atividade antioxidante e anti-inflamatória”.

Quanto à concentração de canabinoides nas sementes, os autores observam que “as sementes de cânhamo cruas apresentam… geralmente baixas concentrações no próprio material da semente” e que isso é “principalmente o resultado da contaminação externa de tricomas resinosos durante a colheita e o processamento, em vez da biossíntese natural dentro das sementes”.

No novo estudo, os pesquisadores testaram vários canabinoides, incluindo canabidivarina (CBDV), tetrahidrocanabivarina (THCV), canabidiol (CBD), ácido delta9-tetrahidrocanabinólico (THCAA), canabigerol (CBG), canabinol (CBN) e canabicromeno (CBC).

O estudo, financiado por doações do Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional e do Ministro da Ciência do governo da Polônia, observa que “a adição de sementes de cânhamo aumentou o teor de riboflavina (RFL, vitamina B2) no mosto, sendo o efeito mais pronunciado no caso de sementes maltadas”. A presença da vitamina “não só aumenta o valor nutricional da cerveja produzida, como também estimula o metabolismo da levedura na fase de fermentação”, observaram os pesquisadores.

“Essas descobertas demonstram que as sementes de cannabis, particularmente na forma maltada, podem enriquecer o mosto de cevada com polifenóis bioativos, vitaminas e canabinoides não psicoativos sob condições padrão de mosturação, sem comprometer as principais métricas de desempenho da cervejaria”, escreveu a equipe. “Mais estudos sobre fermentação, avaliação sensorial, estabilidade e biodisponibilidade são necessários para a obtenção de cervejas funcionais enriquecidas com cannabis”.

Os pesquisadores, membros do corpo docente da Universidade de Agricultura de Cracóvia, da Universidade Eslovaca de Agricultura de Nitra, da Universidade de Lomza e da Universidade de Warmia e Mazury em Olsztyn, concluíram que “a adição de sementes de cânhamo, particularmente na forma não maltada, enriqueceu significativamente o mosto em compostos polifenólicos — mais notavelmente, ácidos trans-ferúlico e gálico — conhecidos por sua atividade antioxidante e anti-inflamatória”.

“A presença de sementes de cânhamo maltadas melhorou a liberação de vitaminas do complexo B, incluindo tiamina e especialmente riboflavina, com a variante com 30% de sementes de cânhamo maltadas apresentando as maiores concentrações”.

Os autores observaram que “a cannabis é rica em celulose, e seus extratos contêm principalmente glicose e xilose — um açúcar da hemicelulose que não é utilizado pela levedura cervejeira convencional”. No entanto, alertaram que “selecionar métodos de processamento apropriados e otimizar o custo de produção da cerveja de cannabis representam desafios tecnológicos atuais”.

Destacando os obstáculos para incorporar esse novo método de fermentação, eles observaram que “apesar do crescente reconhecimento da cannabis como matéria-prima para as indústrias alimentícia e farmacêutica — com uma taxa de crescimento anual composta de 17,1% para o mercado de cânhamo de 2023 a 2030 — sua aplicação na biotecnologia de fermentação continua pouco explorada”.

Referência de texto: Marijuana Moment

O autocultivo de maconha incentiva a jardinagem doméstica, mostra pesquisa

O autocultivo de maconha incentiva a jardinagem doméstica, mostra pesquisa

Uma pesquisa realizada nos EUA pela Homegrown Cannabis Co., publicada em 6 de agosto de 2025, entre 1.327 cultivadores domésticos de maconha descobriu que 66% passaram a cultivar tomates e outras culturas alimentares, apresentando a maconha como uma “cultura de entrada” para a jardinagem.

A pesquisa, divulgada por meio de um comunicado à imprensa e replicada pela mídia especializada, oferece uma versão irônica do velho clichê da “porta de entrada”, não em direção a substâncias mais perigosas, mas sim em direção ao cultivo doméstico.

De acordo com os resultados, dois terços dos entrevistados disseram que aprender a cultivar maconha lhes deu a confiança e as habilidades para começar a cultivar vegetais, começando com tomates.

Essa transferência técnica não é pouca coisa: passar de ambientes fechados para um terraço ensolarado exige ajustar o cultivo ao microclima, definir a irrigação e entender as pragas. Cultivar maconha também ensina a planejar ciclos, manter registros e observar sinais de estresse nas plantas — ferramentas que aumentam a produtividade da sua horta e fortalecem os hábitos de autoconsumo.

A pesquisa também sugere nuances geracionais: o “salto” da maconha para os vegetais seria mais frequente em adultos jovens do que em grupos mais velhos, um padrão consistente com a expansão das estruturas de uso adulto em vários estados dos EUA, onde a regulamentação permitiu a normalização do cultivo pessoal de maconha, permitindo que a horticultura deixasse de ser um território especializado e se tornasse uma atividade cotidiana, comunitária e até terapêutica para muitas pessoas.

No entanto, vale a pena contextualizar os resultados. Trata-se de uma pesquisa promovida por uma empresa do setor agrícola, com uma amostra de pessoas que já cultivam cannabis. Não se trata de um estudo probabilístico, nem foi revisado por pares. Mesmo assim, é uma confirmação de que a maconha inevitavelmente leva ao hábito da jardinagem em geral.

Referência de texto: Cáñamo

Usuários de maconha têm “capacidades cognitivas aprimoradas”, mostra estudo

Usuários de maconha têm “capacidades cognitivas aprimoradas”, mostra estudo

Usuários de maconha têm “desempenho superior em vários domínios cognitivos”, de acordo com um novo estudo em larga escala financiado pelo governo federal dos EUA, com os efeitos da maconha na cognição “apresentados simultaneamente em uma série de sistemas cerebrais”.

A pesquisa, publicada este mês como pré-impressão pela Nature Portfolio, analisou imagens cerebrais e dados cognitivos de 37.929 participantes no Reino Unido com idades entre 44 e 81 anos. A equipe descobriu que os consumidores de maconha superaram consistentemente os não usuários em uma série de testes cognitivos — sugerindo que o uso de maconha pode estar ligado a padrões de rede cerebral tipicamente observados em indivíduos mais jovens.

“Essas descobertas sugerem que o uso de cannabis pode estar associado à desaceleração dos processos de envelhecimento neural e à preservação da função cognitiva em adultos mais velhos”, diz o artigo.

“Especulamos que os canabinoides e endocanabinoides podem exercer efeitos neuroprotetores durante o envelhecimento, preservando um equilíbrio ideal entre a segregação funcional e a integração — uma característica essencial para manter o processamento especializado e a transferência eficiente de informações entre as redes cerebrais”, escreveram os pesquisadores, que são do Instituto de Tecnologia da Geórgia, da Universidade Emory, da Universidade Estadual da Geórgia, da Universidade do Colorado, da Universidade da Academia Chinesa de Ciências e do Centro Tri-Institucional de Pesquisa Translacional em Neuroimagem e Ciência de Dados.

Os autores do estudo, que foi apoiado por bolsas da National Science Foundation e dos National Institutes of Health, observaram que, à medida que as leis sobre a maconha evoluem e as atitudes sociais mudam, os pesquisadores estão descobrindo um quadro mais complexo dos efeitos da planta, especialmente entre adultos mais velhos.

A legalização, o aumento da permissividade e o reconhecimento do potencial terapêutico contribuíram para um aumento acentuado no consumo de maconha entre a população estudada, afirmaram os autores. Eles apontaram que os idosos representam agora o grupo de usuários de maconha com crescimento mais rápido, utilizando-a cada vez mais para controlar condições crônicas de saúde física e mental.

“Os usuários de cannabis demonstraram desempenho superior em vários domínios cognitivos”.

O cérebro passa por mudanças fisiológicas significativas com a idade, e o estudo ressaltou a importância de compreender como a maconha interage com esses processos. Os pesquisadores alertaram, no entanto, que “os efeitos da maconha em adultos mais velhos podem diferir significativamente daqueles observados em populações mais jovens”.

Para preencher lacunas em pesquisas anteriores sobre os efeitos da maconha no envelhecimento, a equipe de pesquisa utilizou técnicas avançadas de neuroimagem em um vasto conjunto de dados, que incluiu exames cerebrais e avaliações cognitivas de dezenas de milhares de participantes do UK Biobank.

Os dados revelaram que os usuários de maconha demonstraram características da rede cerebral tipicamente associadas a cérebros mais jovens, juntamente com habilidades cognitivas aprimoradas, destacando um potencial papel modulador para canabinoides e endocanabinoides em processos neurodegenerativos, potencialmente reforçando a resiliência cognitiva. Esses benefícios foram observados da meia-idade até o final dos 60 anos e além.

“O uso de cannabis pode conferir benefícios neurocognitivos em adultos mais velhos ao modular a organização das redes cerebrais funcionais”, especularam. “Os efeitos observados sugerem que os canabinoides podem exercer influências neuroprotetoras em populações em envelhecimento, potencialmente por meio de seus papéis reguladores na manutenção ou no aprimoramento da segregação e integração funcional do cérebro”.

A grande escala do estudo tem o potencial de torná-lo uma contribuição marcante para o campo da pesquisa sobre maconha e envelhecimento, embora a equipe tenha enfatizado que mais pesquisas são necessárias para entender completamente os mecanismos em jogo.

Da mesma forma, um estudo publicado no ano passado descobriu que o uso de maconha está associado a menores probabilidades de declínio cognitivo subjetivo (DCS), com pessoas que consomem maconha relatando menos confusão e perda de memória em comparação com não usuários.

Um estudo separado em 2023 que examinou os efeitos neurocognitivos da maconha descobriu que “ a cannabis prescrita pode ter impacto agudo mínimo na função cognitiva entre pacientes com condições crônicas de saúde”.

Embora os efeitos a longo prazo do uso de maconha estejam longe de ser uma ciência consolidada, descobertas de vários estudos recentes sugerem que alguns medos foram exagerados.

Um relatório publicado em abril, com base em dados de dispensários, por exemplo, constatou que pacientes com câncer relataram conseguir pensar com mais clareza ao usar maconha. Eles também afirmaram que a maconha ajudava a controlar a dor.

Um estudo separado com adolescentes e jovens adultos em risco de desenvolver transtornos psicóticos constatou que o uso regular de maconha por um período de dois anos não desencadeou o início precoce dos sintomas de psicose — ao contrário do que afirmam os proibicionistas que argumentam que a cannabis causa doenças mentais. De fato, o uso regular de maconha foi associado a melhorias modestas no funcionamento cognitivo e à redução do uso de outros medicamentos.

Outro estudo publicado pela American Medical Association (AMA) no ano passado, que analisou dados de mais de 63 milhões de beneficiários de planos de saúde, determinou que não há “aumento estatisticamente significativo” em diagnósticos relacionados à psicose em estados que legalizaram a maconha em comparação com aqueles que continuam a criminalizar a planta.

Enquanto isso, estudos de 2018 descobriram que a maconha pode realmente aumentar a memória de trabalho e que o uso de cannabis não altera de fato a estrutura do cérebro.

Referência de texto: Marijuana Moment

Teste de folículo capilar detecta exposição passiva à fumaça de maconha, mostra análise

Teste de folículo capilar detecta exposição passiva à fumaça de maconha, mostra análise

Indivíduos expostos passivamente à fumaça de maconha, mesmo por breves períodos, podem testar positivo para THC em um teste de folículo capilar, de acordo com dados publicados no periódico Forensic Science International.

Uma equipe de pesquisadores italianos avaliou a capacidade de testes capilares de detectar THC em indivíduos expostos passivamente à fumaça de maconha. Os participantes do estudo foram expostos à fumaça passiva de um único cigarro de maconha por 15 minutos em um ambiente sem ventilação.

Amostras de cabelo dos participantes apresentaram resultado positivo para THC após exposição passiva, com os homens apresentando valores de THC mais elevados do que as mulheres. Todos os participantes apresentaram resultado negativo para metabólitos de THC na urina.

“Nosso estudo mostrou que a contaminação capilar pode surgir in vivo mesmo após curtas exposições únicas à cannabis, (…) ressaltando a necessidade de uma interpretação cuidadosa dos resultados da análise capilar em toxicologia forense”, concluíram os autores do estudo.

Defensores da maconha têm criticado consistentemente o uso de testes de detecção de drogas, como exames de sangue, testes de fluidos orais, análise de urina e testes de cabelo, no local de trabalho e em outros lugares porque eles não podem determinar com precisão o comprometimento comportamental ou a ingestão recente de drogas.

Referência de texto: NORML

A lendária banda Black Sabbath e o seu amor pela maconha

A lendária banda Black Sabbath e o seu amor pela maconha

Nesta semana a lendária banda Black Sabbath fez seu último show, intitulado “Back To The Beginning”, e quando falamos em bandas que moldaram a música e a cultura alternativa, com toda certeza, o Sabbath aparece como um dos nomes mais influentes da história.

Formado em 1968, em Birmingham (Reino Unido), o grupo é conhecido por ter dado origem ao heavy metal, mas sua importância vai além do som: também representa uma era em que a música, as drogas e a rebeldia caminhavam lado a lado. E, nesse contexto, a maconha teve um papel bem presente.

A maconha e o Black Sabbath: uma parceria que deu certo

Apesar de o vocalista Ozzy Osbourne ser mais frequentemente associado a excessos envolvendo álcool e outras substâncias, os primeiros anos do Black Sabbath foram marcados por um uso considerável de maconha por parte dos integrantes, especialmente como ferramenta de inspiração criativa. Tony Iommi, guitarrista e fundador da banda, já revelou que a erva fazia parte do processo de composição em diversos momentos.

Na virada dos anos 60 para os 70, fumar maconha era quase um ritual entre músicos de rock. Em uma entrevista, Geezer Butler (baixista e principal letrista da banda) contou que muitas das letras com temas sombrios, existencialistas ou mesmo psicodélicos surgiam em meio a sessões de “chapação” coletiva. Segundo Butler, a erva ajudava a expandir a mente e refletir sobre temas que iam além do cotidiano, como religião, guerra, ocultismo e loucura, marcas registradas da sonoridade e lírica do Sabbath.

Contracultura, crítica social e viagens sonoras

Ao contrário da imagem caricata que se formou em torno de Ozzy ao longo dos anos, o Black Sabbath sempre foi uma banda com forte crítica social. E a maconha fazia parte desse ambiente de contestação. O disco de estreia da banda, Black Sabbath (1970), foi lançado justamente em um período em que a repressão às drogas aumentava no Reino Unido e nos EUA, ao mesmo tempo em que a contracultura se fortalecia.

Canções como “Sweet Leaf” (Doce Folha), do álbum Master of Reality (1971), deixam claro o amor da banda pela ganja. O título da música já é uma gíria para a cannabis, e a introdução com uma tosse de Ozzy registrada ao vivo após uma tragada em um baseado é um dos sons mais emblemáticos da relação entre o rock e a erva. A letra é uma ode ao efeito relaxante e inspirador da planta e uma declaração explícita de amor pela maconha, como podemos ouvir no trecho: “I love you sweet leaf though you can’t hear”.

Entre exageros e reflexões

Claro que o uso de substâncias na cena do rock nem sempre foi saudável, e o próprio Ozzy é um exemplo de como o abuso pode cobrar um preço alto. Mas diferentemente de drogas pesadas, a maconha sempre foi vista por muitos músicos, incluindo os integrantes do Sabbath, como uma aliada criativa, espiritual e medicinal.

Em tempos em que o debate sobre a legalização ganha força ao redor do mundo, é sempre bom lembrar como artistas (que se relacionaram com a planta) moldaram toda a história.

Referência de texto: “Iron Man: My Journey through Heaven and Hell with Black Sabbath”, autobiografia de Tony Iommi (2011) / “I Am Ozzy”, autobiografia de Ozzy Osbourne (2010) / Songfact.com

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